Чизкейк лаймовый без выпечки.
Опубликовано:
Добавлено: 2014-06-17
Предлагаем вам рецепт оригинального лаймового десерта — по сути Чизкейк без выпечки. Тропический фрукт в изысканном десерте! Чизкейк – необыкновенно легкий, нежный десерт! Классические рецепты этого десерта готовятся с использованием сливочного сыра. Но многие наши хозяюшки с успехом заменяют его творожным сыром, и получается не менее великолепный десерт. Чизкейки можно готовить и без выпекания. Такой рецепт особенно хорош летом, когда совсем нет желания стоять у плиты. Порадуйте своих знакомых и близких необычным, легким, воздушнейшим чизкейком. Готовить его очень просто. Итак, к работе!
Ингредиенты (на 12 порций):
- 25 г — чипсы из кокосов
- 450 г — творожный сыр
- 180 г — песочное печенье
- 1 стакан — сливки
- 180-220 г — сахар
- 12 г — желатин
- 85 г — сливочное масло
- 4 шт — яйца
- 4 шт. — лайм (крупный)
Приготовление:
- Выстелите дно разъемной, круглой формы бумагой для выпекания.
- Раскрошите мелко печенье и перемешайте с мягким маслом и чипсами.
- Выложите смесь на дно формы.
- Хорошенько прижмите и поставьте на 3 часа в холодильник.
- Замочите в воде желатин и дайте затем хорошо набухнуть.
- Натрите цедру с лаймов и выдавите сок.
- Взбейте яичные желтки с 145 г сахара (на водяной бане).
- Добавьте лаймовый сок и цедру и опять все тщательно взбейте.
- Растворите желатин в приготовленной лаймовой массе.
- Подогрейте массу, но не доводите до кипения.
- Затем переставьте емкость в миску со льдом и взбивайте крем, пока он полностью не остынет.
- Добавьте сыр.
- Взбейте миксером белки с сахаром.
- Взбейте сливки.
- Подмешайте белки и сливки в лаймовую массу.
- Выложите крем на корж из печенья и поставьте на 5 часов в холодильник.
Изысканный, тающий во рту, лаймовый чизкейк без выпечки готов! Порежьте его на порционные кусочки и подавайте к столу.
Приятного аппетита.
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Знаменитый немецкий торт «Черный лес» чрезвычайно популярен во всем мире! У нас его стали называть еще и «вишневым тортом». Торт ... |
 | Печенье «Орешки» у многих вызывает приятнейшие воспоминания из детства! Вкусное и необыкновенно красивое! Конечно, сейчас таким печеньем трудно удивить, при ... |
 | Удивительный рецепт простого творожного торта без выпечки поразит вас не только своим вкусом, но и красотой! Такой десерт очень полезный, ведь ... |
