Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Десерты » Домашнее мороженое со вкусом Тирамису

Домашнее мороженое со вкусом Тирамису

Опубликовано:

Добавлено: 2015-08-02

Если вы любите итальянский десерт Тирамису, то от вкуса такого мороженного вы в буквальном смысле придете в восторг! Это настоящий «праздник вкуса», восхитительный десерт, который нравится всем! Не только сладкоежки оценят его вкус, но и те, кто довольно равнодушен к сладкому.

Приготовить домашнее мороженое «Тирамису» на самом деле очень просто, и вы сейчас в этом убедитесь!

Вам понадобится:

8 шт. – желтков яиц
1,5 стакана – жирных сливок
2/3 стакана – сваренного крепкого кофе (охлажденного, с добавлением сахара)
6-7 стол. л. – сахара
1 стакан — молока
2 стол. л. – растворимого кофе
по вкусу – натертый мелко шоколад
печенье – «Савоярди» или «Дамские палочки»

Приготовление:

Переливаем сливки и молоко в одну кастрюльку.
Ставим емкость на умеренный огонь, как только на поверхности появятся первые пузырьки – снимаем.
Отдельно взбиваем желтки, растворимый кофе и сахар (сахара можете добавить больше, если любите сладкое).
Продолжаем взбивать, вливая небольшими порциями горячую молочно-сливочную смесь.
Затем все опять переливаем в кастрюлю, варим при постоянном вымешивании на минимальном огне – до загустения.
Процеживаем массу через сито, ставим остужаться в холодильник.
После того, как полностью остынет, взбиваем миксером на больших оборотах не менее 10 минут.
Перекладываем в пластиковый контейнер, отправляем в морозильную камеру.
Каждые 2 часа надо взбивать массу, чтобы не образовались кристаллики льда.
Через 8 часов мороженое готово.
Раскладываем по креманках.
Печенье обмакиваем в приготовленный кофе, выкладываем на мороженое, немного придавливая.
Ставим на 1 час в холодильник, подаем, перевернув на блюдечки.
Сверху посыпаем натертым шоколадом.

Вкусно, оторваться невозможно! Нежное, тающее во рту мороженое, никого не оставит равнодушными!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Пончики с яблоками. Пончики на молоке У меня эти пончики вызывают теплые ассоциации из детства. Помню, как часто осенью, придя из школы домой, я сразу улавливала ...
	Заготовки на зиму – болгарский перец в собственном соку. Перец маринованный Вы уже сделали необходимые заготовки на зиму? Думаю не все. Предлагаю вам приготовить замечательный маринованный перец в собственном соку. Заготовка ...
	Торт из мастики Шляпа. Как украсить торт Украсить торт можно невероятно оригинально, просто проявив немного фантазии. Посмотрите, какая получается замечательная шляпа! И все что вам понадобится – ...