Домашняя халва – рецепт армянской кухни
Опубликовано:
Добавлено: 2015-09-08
Армянская кухня славится сладостями, она имеет свои неповторимые особенности. Даже халва отличается от привычной нам, каким-то своим особенным вкусом и ароматом!
Приготовить такую халву в домашних условиях совсем несложно. Вы восхититесь ее вкусом, к тому же она очень полезная, ведь готовится с достаточным количеством меда. Сладость, которую с удовольствием едят и взрослые, и малыши!
Вам понадобится:
- 1 стол. л. – растительного масла
- 600 г – муки
- 2 гости – очищенных семечек подсолнуха
- 300 г – сливочного масла
- 300 г – меда
Приготовление:
- Пересыпаем муку в кастрюлю с толстым дном или в чугунок (сотейник).
- Ставим на минимальный огонь.
- Обжариваем, периодически помешивая до приятного золотистого цвета (можно и до более интенсивного – коричневого).
- Отдельно растапливаем сливочное масло, затем добавляем его к муке.
- Тщательно перетираем, прогреваем на малом огне 5 минут.
- Вливаем половину порции меда, он должен быть жидким, перемешиваем, провариваем 5 минут.
- Вливаем остальной мед, добавляем семечки, тщательно вымешиваем.
- Берем форму, застилаем бумагой для выпекания, смазываем растительным маслом.
- Выкладываем массу, прижимаем, разравниваем.
- Ждем, пока масса полностью застынет.
- Нарезаем, как нам нравится, кусочками произвольных размеров или на полоски.
Такой халвой приятно лакомиться, например, вприкуску с кофе или чаем. Наслаждайтесь!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
Похожие статьи | |
![]() | Салат с помидорами и маринованными грибами – отменная закуска! Очень вкусное получается сочетание маринованных грибов со свежими помидорами. Получается просто вкусное блюдо или отменная закуска на все случаи жизни! Для ... |
![]() | Цыплята духовые в горшочках по-московски – старорусская кухня Очень оригинальный и вкусный старорусский рецепт приготовления цыплят! Блюдо получается сытное, невероятно ароматное и обладает неповторимым вкусом. Ведь в старорусской ... |
![]() | Сезон заготовок на зиму в самом разгаре! А так как совсем скоро созреет замечательный и полезный осенний овощ тыква, то ... |