Двухцветный КЕКС с клюквой.
Двухцветный кекс с клюквой
Заказали дети «Зебру» … Так нет, чтобы взять стандартный рецепт, и сделать обычный пирог—торт зебру … Вот решила усложнить себе задачу и получился двухцветный кекс с клюквой. Нечто похожее есть в моей записной книжке кекс «Попугай», рецепт здесь>>>:
Приготовились, начинаем:)
150 гр масла или маргарина
2 стакана сахара
1 стакан сметаны
0,5 стакана кефира
1 стакан сливок (я брала жирные домашние)
3 яйца
клюквы около 100 г
1 ч. л. соды гашеной уксусом
3,5 стакана муки.
Теста получается ну ооочень много. Из остатков его допекала маленькие кексики.
Размягченное масло растереть с сахаром. Добавить остальные продукты и тщательно перемешать. Разделить готовое тесто на две части. В одну добавить какао, в другую — клюкву. Я добавила в белую часть немного куркумы, чтобы тесто было желтее, и бесполезно … оно почему стало коричневым:) … Клюкву тоже почему-то плохо на фотке видно …
Мои мысли : за счет сливок тесто очень и очень нежное … Клюква дает приятный кисленько — горьковатый привкус.
| Похожие статьи | |
 | Еще вчера знала, что будет на десерт рулет с яблоками, но я и понятия ... |
 | Сегодня я отдыхаю после активного выходного и рецепт торта в микроволновке оказался спасением для ... |
 | Вот и наступили выходные и в холодильнике меня ждали 3 пачки творога, грамм 250-300 фарша. "Брауни с творогом" - тут ... |
