Как приготовить твердый сыр в домашних условиях
Опубликовано:
Добавлено: 2016-05-18
Твердые сыры, которые имеются в продаже, очень дорогие. Если вы и купили недорогой сыр, то навряд ли он сделан из настоящих молочных продуктов. Так как же быть? Просто приготовьте твердый сыр в домашних условиях!
Сыр получается восхитительным. Из него можно готовить различные закуски, салаты, рулеты, просто подавать в нарезанном виде.
Вам понадобится:
- 1 кг – жирного творога
- 1 л – молока
- 1 чайн. л. – соды
- 5 г – соли
- 1 – яйцо
- 30 г – сливочного масла
Как приготовить сыр:
- Перекладываем творог в кастрюлю.
- Заливаем молоком, ставим на небольшой огонь.
- Постоянно помешивая, провариваем 20 минут.
- После чего сразу же откидываем массу на дуршлаг.
- Ждем, пока стечет вся лишняя жидкость.
- Сразу добавляем соду, яйцо, соль, масло, тщательно перемешиваем.
- Ставим опять на малый огонь, переплавляем массу 5 минут.
- Формируем из массы кружочек или прямоугольник сыра и ставим застывать в холодильник.
Если хотите приготовить сырный рулет, то при формировании сыра сделайте лепешку и поместите на нее грибы, зелень, вареное мясо, кусочки овощей или ветчины, и сформируйте рулет. Твердый сыр получается замечательным, но главное – вы уверены в качестве продукта. Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
Похожие статьи | |
![]() | Здравствуйте, хорошие мои! Продолжаю публикацию замечательных, но, к сожалению, канувших в лета, замечательных рецептов старорусской кухни. Предлагаю вам приготовить вкуснейшее ... |
![]() | Красная рыба в духовке с сыром – это блюдо, которое вам непременно стоит приготовить! Особенно, если вы хотите удивить всех ... |
![]() | Котлеты бывают разными – рыбными, овощными, мясными. Но таких вы точно еще не готовили! Оригинальные котлеты с крабовыми палочками и ... |