Как сделать сырный соус
У вас приготовлено мясо, овощи или паста и они ждут финального аккорда? Приготовьте сырный соус!
Хотя сырный соус сегодня можно купить практически в каждом магазине, однако, не смотря на это, очень многие из хозяюшек предпочитают готовить его дома, самостоятельно, что понятно – так и намного вкуснее, и аппетитнее. Что может сравниться с блюдом, политым невероятно ароматным свежеприготовленным соусом прямо с пылу с жару! Такой оригинальный соус становится просто идеальным компаньоном для любых овощных блюд, итальянской пасты и подходит для приготовления различных запеканок.
Ингредиенты:
- 800 мл. — молока
- 180 г — пармезана или чеддера
- 75 г — муки
- 60 г — масла сливочного
- 1 чайн. л. – измельченного мускатного ореха
- перец черный
- соль
Приготовление:
- Налейте молоко в кастрюлю, положите масло и поставьте на небольшой огонь.
- Как только молоко начнет закипать, быстро добавьте муку, все время помешивая венчиком.
- Доведите до кипения, убавьте огонь на минимум и варите до однородной массы — примерно 3-4 минуты.
- Теперь можно добавить сыр, который надо заранее натереть на мелкой терке.
- Также добавляем по вкусу перец с солью и измельченный мускатный орех.
- Готовим до полного расплавления сыра — примерно 7-8 минут.
Подаем наш соус обязательно горячим! Остывая, он начинает густеть. А к какому блюду вы его подадите – решать вам. Но в любом случае, что бы вы ни выбрали: макароны, мясо, овощи – блюдо с таким соусом будет великолепным!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Прекрасная новость для всех, кто привык постоянно контролировать свой рацион и вес! Приготовив паровые куриные котлеты, вы получите одновременно сытное ... |
 | Брюссельская капуста незаслуженно пользуется меньшей популярностью по сравнению с другими видами капусты, но не по своему вкусу. На самом деле, ... |
 | Я навсегда запомнила свой первый приготовленный торт. Это был очень вкусный маковый торт.Торт у меня сразу получился очень вкусным. Этот ... |
