Картофельные котлеты с морепродуктами и кукурузой – приготовьте в пост
Замечательные постные котлетки разнообразят ваш стол во время поста. Они также понравятся вегетарианцам. Да и в любые другие дни картофельные котлеты с морепродуктами и кукурузой доставят всем наслаждение своим оригинальным вкусом!
Это великолепное блюдо! Хотя оно и постное, но сочетание морепродуктов, картофеля и кукурузы делает его буквально идеальным. Подавать такие котлеты можно в качестве гарнира или как отдельное блюдо. Готовить можно с кальмарами, креветками, мидиями и другими морепродуктами. Вы получите настоящее удовольствие от вкуса и аромата этого блюда и вкусно накормите всю семью!
Вам понадобится:
- 400 г – морепродуктов (я использовала очищенные креветки)
- 2 кг. – картофеля
- 300 г – консервированной кукурузы
- 1 пучок – зеленого лука
- 1 пучок – укропа или петрушки (можно смешать)
- для панировки – мука
- для обжаривания – растительное рафинированное масло
- по вкусу – специи
- соль
Приготовление:
- Картошку надо отварить с кожурой – «в мундирах».
- Затем остужаем картофель и натираем мелко на терке.
- Морепродукты отвариваем до готовности, нарезаем очень мелко, добавляем к картофелю.
- Также добавляем нарезанный мелко лук с зеленью.
- С кукурузы сливаем лишнюю жидкость, кладем к общей массе.
- Приправляем по вкусу любимыми специями, солью, тщательно перемешиваем до однородности.
- Руками, смоченными водой, формируем котлетки, раскладываем на блюдо, ставим на 1 час в холодильник для застывания.
- Обваливаем затем в муке и обжариваем в разогретом масле с двух сторон до приятного золотистого цвета.
Вкуснейшие картофельные котлеты готовы! Они хороши и в горячем виде, и в холодном. Великолепнейшее постное блюдо!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Фаршированная курица – это прекрасное блюдо, которое неизменно вызывает фурор! Это наслаждение вкусом! Именно поэтому существует так много рецептов этого ... |
 | Ореховое печенье – хрустящая радость для малышей и взрослых! Иногда так хочется приготовить что-то вкусненькое, сладенькое и легкое! Конечно, можно пойти в магазин и купить все, что нам хочется, ... |
 | Большинство предпочитают варить креветки. А ведь, на самом деле, эти морепродукты великолепны в жареном виде. Многие, попробовав готовить их таким ... |
