Консервированные огурцы с болгарским перцем. Заготовки на зиму
Лето на дворе, поэтому продолжаем делать заготовки. Сегодня у меня для вас очень оригинальный рецепт консервированных огурцов с болгарским перцем.
В чем его необычность? В том, что рецепт пришел к нам из американской кухни и поэтому популярность его только начинает набирать обороты. Вкус таких огурчиков – восхитительный, ведь они пропитаны не только маринадом, но и соком сладкого перца.
Вам понадобится:
- 1 стол. л. – горчичных семян
- 10 шт. – крупных огурцов
- 1 стол. л. – семян сельдерея
- 4 шт. – репчатого лука
- 1,5 стакана – сахара
- 4 шт. – сладкого перца
- 1 шт. – горького перца
- 1 стакан – 6% уксуса
- 2 стол. л. – соли
Приготовление:
- Подготавливаем сначала все овощи, для этого огурцы с кожурой нарезаем на кружочки, лук – на кольца или полукольца, перец – небольшими ломтиками, измельчаем горький перец.
- Смешиваем все подготовленные овощи, добавляем соль, оставляем постоять.
- Готовим маринад: смешиваем уксус с сахаром, добавляем семена растений.
- Ставим на огонь, доводим до закипания, остужаем.
- Маринад смешиваем с овощами.
- Перекладываем в стерилизованные баночки, накрыв просто пластмассовыми крышками.
- Храним консервы в холодильнике.
Огурчики, приготовленные по этому рецепту – очень хрустящие, сохраняют летний вкус, а еще они «ядреные». Можно также простерилизовать баночки и закатать крышками. Но в этом случае они получаются менее вкусными и теряют свой окрас.
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
Похожие статьи | |
![]() | Ура, наступил сезон молодой картошки! Я ее невероятно люблю, особенно ассоциации вызываются с блюдом, которое готовила моя бабушка. Это невероятно ... |
![]() | Невероятно вкусное шоколадное печенье – с тремя видами шоколада! Это печенье может вызвать у вас «шоколадный шок» в хорошем понимании этого выражения! Ведь в нем ооочень много шоколада, да ... |
![]() | Салат с фасолью и овощами – питательное блюдо на вашем столе Этот салат с фасолью понравится и вегетарианцам, и тем, кто любит питательные, сытные блюда. Блюдо достаточно калорийное, сытное и очень ... |