Мясные рулеты с моцареллой станут визитной карточкой любой хозяюшки!
Мясные рулеты – это в любом случае великолепная закуска на любом столе! Они готовятся просто, получаются невероятно вкусными, смотрятся фантастически красиво, да и разнообразие начинок поражает: сыр, грибы, маслины, овощи и даже морепродукты с сухофруктами! Но сегодня у нас в меню блюдо, которое станет визитной карточкой любой хозяюшки, ведь мы будем готовить мясные рулеты с моцареллой!
Само название итальянского сыра звучит как «песня». Блюда с ним получаются до безумия вкусными. Особенно моцарелла великолепно сочетается с мясом. Поэтому, блюдо само собой напрашивается к приготовлению!
Вам понадобится:
- 4 зубчика – чеснока
- 800 г – свинины (желательно вырезки)
- 2 веточки – розмарина
- 300 г моцареллы
- 4 стол. л. – качественного оливкового масла
- 300 г – помидоров (вяленых)
- по вкусу – соль
- перец
Приготовление:
- Промываем кусок мяса под холодной проточной водой, обсушиваем.
- Делаем посередине разрез, но не до конца, раскрываем его наподобие книжки.
- Накрываем пищевой пленкой и отбиваем (не очень сильно).
- Затем нарезаем мясо на 6-8 частей, приправляем по вкусу перцем, солью.
- Измельчаем чеснок, натираем куски мяса со всех сторон.
- Оставляем постоять при комнатной температуре на 45-60 минут, чтобы промариновалось.
- Наверх выкладываем помидоры (можно порезать или выложить целыми).
- Сыр нарезаем тоненькими пластинками, выкладываем на помидоры (можно по желанию приправить).
- Заворачиваем аккуратными рулетами, перевязываем нитками.
- Разогреваем на сковородке масло, кладем рулеты, обжариваем на большом огне со всех сторон – до легкой румяной корочки.
- Теперь перекладываем рулеты в форму для выпекания.
- Ставим в предварительно разогретую до 220 градусов духовку, запекаем до готовности мяса – примерно 20 минут.
Подать такие рулеты можно с овощами или любым гарниром (картофельным пюре, отварным рисом, макаронами и так далее). Если хотите подать в качестве закуски, то просто выложите на салатные листья. Рулеты замечательны и в холодном, и в горячем виде, вы услышите от ваших гостей массу комплиментов в ваш адрес. Очень рекомендую!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | С кальмарами получаются оригинальные вкуснейшие салаты, благодаря их нейтральному вкусу. Именно благодаря этому их можно готовить практически с любыми ингредиентами. ... |
 | Булочки с корицей, имеющие название «синнабон» в буквальном смысле стали знаменитыми на весь мир и покорили своим вкусом всех любителей ... |
 | Если вы любите итальянскую кухню, то наверняка знаете о замечательном, главном, базовом соусе «Маринара». Его добавляют буквально везде – при ... |
