Новогоднее печенье Елочки
Опубликовано:
Добавлено: 2014-11-13
Предлагаю вам приготовить очень вкусное, нарядное новогоднее печенье «Елочки», которое выполнено именно в духе новогодних праздников. Такое печенье можно не только подать в качестве десерта, но и преподнести в качестве подарка или украсить им новогоднюю елку!
Готовится печенье очень просто, как и всякое другое. Единственное, на что вы потратите совсем немного своего дополнительного времени – на его оформление. Но результат этого стоит!
Ингредиенты:
- 200 г – сахарной пудры
- 175 г – размягченного сливочного масла
- 500 г – пшеничной муки
- 180 г – сахара
- 2 – апельсина
- 10 г – ванильного сахара
- 2 – яйца
- 5 г – соли
- разноцветная кондитерская посыпка
- по желанию – пищевые красители
- формочки для печенья «елочки»
Приготовление:
- Смешиваем в мисочке масло с яйцами и сахаром, затем взбиваем тщательно, должна получиться пышная масса.
- Добавляем ванильный сахар, соль с мукой, замешиваем тесто и формируем из него шарик, который плотно заворачиваем в пищевую пленку и отправляем на 1,5 часа в холодильник.
- Делим охлажденное тесто на 3-4 части, каждую из которых раскачиваем в пласт толщиной 1,5-2 см.
- Вырезаем формочками елочки (можно обойтись и без них, вырезав ножом, но придется потратить больше времени).
- Выкладываем печенье на противень, застланный пергаментной бумагой.
- Отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку, выпекаем примерно 15-20 минут, остужаем.
- Натираем на мелкой терке апельсиновую цедру, выдавливаем сок из апельсинов.
- По желанию в сок добавляем пищевой краситель (на 1 столовую ложку 2 щепотки красителя).
- Смешиваем апельсиновый сок с сахарной пудрой, ставим на водяную баню и готовим, помешивая – до состояния густой сметаны, у нас получится глазурь.
- Наносим горячую глазурь на елочки, украшаем кондитерской посыпкой или любыми другими съедобными украшениями.
- Оставляем постоять 1 час, чтобы скрепилась глазурь.
Если вы будете готовить глазурь без красителей, она получится белой. Если решите приготовить с красителями, то лучше приготовьте глазурь нескольких различных цветов — разноцветные елочки смотрятся очень красиво. Веселых вам праздников!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Новогодние закуски на праздничном столе должны непросто быть вкусными, но и выглядеть ярко, красочно, оригинально! Например, из яиц можно приготовить ... |
 | Приготовьте экзотическую сладость грузинской кухни – чурчхелу! Это очень вкусная, полезная, натуральная сладость из винограда и орехов. Думаю, многие пробовали ее, ... |
 | Фантастически красиво на любом праздничном столе смотрятся фаршированные кальмары! Приготовление такой замечательной закуски не требует никаких специальных кулинарных навыков или ... |
