Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Десерты » Панна-кота с гранатом и апельсинами – итальянский десерт

Панна-кота с гранатом и апельсинами – итальянский десерт

Опубликовано:

Добавлено: 2015-08-04

Невероятно нежный, тающий во рту итальянский десерт, приготовленный на основе сливок и желатина, приготовить в домашних условиях проще простого! Речь пойдет о панна-коте, одном из самых популярных лакомств в Италии.

В переводе блюдо буквально означает «заварной крем», но отличается фантастической нежной консистенцией. Больше оно напоминает кремовый пудинг, дополненный вкуснейшими добавками. Готовят десерт с различными фруктами, соусами, соками. Я предлагаю вам приготовить панна-коту с гранатами и апельсинами. Это отличное сочетание кислого со сладким!

Вам понадобится:

2 стакана – пахты
2,5 стакана – гранатового сока
2/3 стакана – жирных сливок
2 стол. л. – желатина
2/3 стакана – апельсинового сока
1,5 стакана – сахара
1 шт. – апельсина

Приготовление:

Берем формочки, в которые будем накладывать десерт, немного смазываем маслом.
Желатин заливаем 5-6 столовыми ложками гранатового сока, оставляем постоять для набухания на 15-20 минут.
С апельсина натираем цедру на мелкой терке.
В кастрюлю вливаем гранатовый сок, кладем цедру, всыпаем сахар.
Ставим емкость на огонь, после закипания провариваем 7-10 минут.
Снимаем с огня, отливаем 1/3 стакана отдельно.
К гранатовому сиропу вводим желатин, вымешиваем до растворения гранул.
Вливаем сок апельсина, остужаем.
Взбиваем сливки, вводим к сиропу вместе с пахтой (можно заменить натуральным йогуртом).
Все вымешиваем, разливаем по формочкам.
Ставим для застывания на 5-6 часов в холодильник.
Перекладываем на тарелки, сверху поливаем гранатовым сиропом.

Десерт получается невероятно восхитительным! Очень рекомендую приготовить – это настоящее «райское наслаждение»!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Жареный лук в муке – фантастически вкусный! Лук можно обжаривать не только при приготовлении различных блюд, его можно приготовить так, что он сам станет фантастически вкусным отдельным ...
	Шоколадный пудинг моментального приготовления Этот рецепт десерта понравится всем сладкоежкам и любителям шоколада. Популярный английский шоколадный пудинг можно готовить несколькими способами. Но сегодня у ...
	Яркий цветок из мастики – мастер-класс Цветы из мастики смотрятся фантастически красиво на кондитерских изделиях. Их можно делать по одному или оформлять в виде букетов. Сегодня мы ...