Главная » Меню » Пирожные с клубникой и слоеным тестом

Пирожные с клубникой и слоеным тестом

Опубликовано:

Добавлено: 2017-06-02

Какие самые вкусные ягоды? Безусловно, это клубника! Она невероятно вкусная даже после термической обработки. Именно поэтому клубнику так часто любят использовать хозяюшки при приготовлении всевозможных десертов.

А так как на дворе лето, то мы приготовим фантастические пирожные с клубникой и слоеным тестом. Это сплошное наслаждение! Сочные ягоды, хрустящие коржи и нежнейшие сливки.

Вам понадобится:

1 упаковка – готового слоеного теста
3 листа. – желатина
450 г – сахара
2 стол. л. – молока
1 – желток
1 упаковка – ванильного сахара
400 мл – жирных сливок
1 упаковка – загустителя для крема
200 г – ягодного конфитюра
250 г – свежих ягод
1 стол. л. – сахарной пудры

Рецепт пирожных с клубникой:

Размораживаем тесто.
Присыпаем поверхность мукой.
Выкладываем тесто, посыпаем сахаром и вдавливаем его в середину при помощи скалки.
Раскатываем, затем нарезаем на прямоугольники небольшого размера.
Противень застилаем пергаментной бумагой.
К желткам добавляем молоко, взбиваем, смазываем сверху прямоугольники слоеного теста.
Отправляем заготовки выпекаться в заранее разогретую до 200 градусов духовку.
Готовим до золотистости, примерно 15 минут.
Замачиваем на пять минут пластинки желатина в холодной воде.
Затем отжимаем и растапливаем на водяной бане.
Остывший желатин смешиваем с половиной порции сливок.
Остальные сливки взбиваем с загустителем и сахарной пудрой, и вводим к загустевшей желейной массе.
Отправляем в холодильник.
Ягоды нарезаем кусочками небольшого размера.
Срезаем с коржиков верхушки на 1/3.
Заготовки из теста промазываем конфитюром, выкладываем клубнику.
Украшаем кремом сверху, накрываем верхушками коржиков.
Отправляем на один час в холодильник.

Пирожные получаться фантастически вкусными! Непременно приготовьте их и удивите всех своим талантом!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Ароматная яичница с овощами и черным хлебом Если вы хотите порадовать домочадцев замечательным полезным завтраком, приготовьте вот такую яичницу с овощами и черным хлебом. Яичница получается невероятно ароматной ...
	Шашлык из свинины с луком и зеленью Разнообразие шашлыков впечатляет. И способами маринования, и видами мяса, и различными добавками. К примеру, я очень люблю жарить на огне ...
	Торт на сковороде быстрого приготовления с заварным кремом Торт на сковороде с заварным кремом получается ароматным и очень нежным. Коржи для приготовления торта мы будем готовить на сковородке. Получится ...