Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Выпечка » Пирожные с ягодами – по вкусу, как ягодное мороженое!
Пирожные с ягодами – по вкусу, как ягодное мороженое!
Опубликовано:
Добавлено: 2014-10-17
Замечательные пирожные с ягодами покорят сердце любого гурмана! Нежнейшая основа, очень воздушная начинка с ароматными ягодами, никого не оставят равнодушными. Эти пирожные с ягодами непростые, так как их после приготовления надо замораживать, поэтому они напоминают по вкусу нежное ягодное мороженое.
Давайте удивим своих родных, приготовив такой необычный, оригинальный, невероятно вкусный десерт!
Ингредиенты для основы:
- 140 г – коричневого сахара
- 120 г – бисквитного или песочного печенья
- 400 г – муки
- 120 г – измельченных миндальных или грецких орехов
- 140 г – размягченного растительного масла
Для начинки:
- 400 г – свежих или замороженных ягод
- 4 – яичных белка
- 80 мл. – свежевыжатого лимонного сока
- 140 г – сливочного масла
- 200 г – сливочного сыра
- 180 г – сахара
- 300 мл. – жирных сливок
Приготовление:
- Печенье измельчаем в мелкую крошу.
- Затем взбиваем блендером орешки вместе с крошкой.
- Добавляем муку, масло, коричневый сахар, тщательно вымешиваем до однородного состояния.
- Берем прямоугольную форму с высокими бортиками, застилаем бумагой для выпекания и выкладываем приготовленную массу равномерным слоем.
- Ставим запекаться в духовку на 15 минут (при 170 градусах).
- Переходим к приготовлению начинки: с помощью миксера взбиваем 5 минут яичные белки с добавлением сахара, вливаем сливки и взбиваем еще 10 минут.
- Добавляем в массу ягоды, лимонный сок, сыр, аккуратно перемешиваем.
- Остывшую основу делим пополам, половину перекладываем в прямоугольную форму, утрамбовываем, выкладываем сверху начинку, сверху посыпаем оставшуюся основу.
- Накрываем фольгой и отправляем в морозильную камеру на 5-6 часов.
- Нарезаем на порционные кусочки и подаем пирожные к столу.
Вы восхититесь, попробовав такие оригинальные пирожные! Многие, сначала утверждают, что это очень вкусное ягодное мороженое, но приготовленное необычно. Теперь и вы сможете удивить всех, приготовив замечательный десерт!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | В последнее время большинство хозяюшек стали готовить здоровую, правильную еду. Имеется множество кулинарных рецептов диетических блюд, которые легко можно приготовить ... |
 | Паштеты являются незаменимой закуской как для праздничных, так и для обычных обедов или ужинов. И совсем необязательно готовить их из ... |
 | Одним из самых популярных и легких в приготовлении пирогов считается тертый пирог с вареньем. Для многих – это возможность вспомнить ... |
