Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Помидоры на мангале. Фаршированные помидоры с восхитительным вкусом!

Помидоры на мангале. Фаршированные помидоры с восхитительным вкусом!

Опубликовано:

Добавлено: 2015-05-07

Любите фаршированные овощи? Безусловно, фаршированная картошка, цукини, кабачки, баклажаны или помидоры – это всегда вкусно! Да и начинки можно менять на свой вкус, готовя с мясом, грибами, рыбой, а для вегетарианцев – с сыром, овощами. Но особенно вкусными такие блюда получаются, если приготовить их на мангале. Овощи, пропитанные дымком, – это просто фантастика!

Попробуйте, приготовив фаршированные помидоры на мангале. Вам обязательно понравится, и отдых удастся на славу!

Вам понадобится (на 8 порций):

30 г – майонеза
8 шт. – крупных помидоров
4-6 зубчиков – чеснока
160-200 г – сыра моцарелла
по вкусу – специи
свежая зелень
соль

Приготовление:

Промываем тщательно помидоры в холодной воде.
Срезаем ровно верхушку, аккуратно вырезаем мякоть, стараясь не повредить кожуру, у нас получаются овощные «чашечки».
Измельчаем очень мелко мякоть помидоров и верхушки, перекладываем в миску.
Нарезаем мелко чеснок с зеленью.
Смешиваем нарезанные помидоры, чеснок, зелень, майонез, приправляем по вкусу специями и солью.
Перемешиваем до однородной массы, но аккуратно, не надавливая, чтобы не образовалось много сока.
Нарезаем моцареллу на 8 пластинок (можно заменить на сыр твердых сортов).
Фаршируем овощной смесью помидорные «чашечки», накрываем сверху пластинками сыра.
Теперь надо каждый помидор завернуть в фольгу так, чтобы моцарелла оставался приоткрытый.
Выкладываем на решетку мангала.
Угли не должны быть раскаленными, а тлеющими.
Готовим помидоры до тех пор, пока полностью расплавится сыр.
Удаляем фольгу, подаем к столу.

Такие фаршированные помидоры очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Попробуйте поэкспериментировать и с другими начинками. Очень вкусно получается с шампиньонами или копченым беконом. Приятного вам отдыха!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Варенье из ревеня – делаем заготовки на зиму! С ревенем получается замечательная выпечка: пирожки, пироги и даже торты, пирожные. Если вы хотите готовить вкуснейшие лакомства зимой, то непременно ...
	Тушеные овощи с турецким горошком – индийская кухня В Индии, как и в странах Средиземноморья, Азии, турецкий горошек пользуется огромной популярностью. Имеет он и другие названия: бараний горошек, ...
	Фруктовый мармелад в домашних условиях Этот десерт понравится всем – сладкоежкам, мамочкам, так как готовится он без красителей и различных добавок и поэтому его смело ...