Приготовление каре ягненка на подушке из рататуя.
Каре ягненка – чрезвычайно нежное и деликатное мясо, если правильно его приготовить. А если подать его на подушке из рататуя, то получится блюдо-афродизиак, способствующее пробудить эротический аппетит. Ведь готовится оно с авокадо и луком – известными афродизиаками. Говорят, что это блюдо готовилось для Людовика Х1V, страдающего половым бессилием.
Ингредиенты:
- чеснок – 2 зубчика
- растительное масло – для обжаривания
- мясо ягненка (с реберными косточками) – 550 г
- перец и соль
- авокадо — половинка
- красное вино (сухое) – 60 г
- лимонный сок – с 1 лимона
- лук-порей – 30 г
- 1/2 часть помидорки
- баклажаны и цукини – по 40 г
- картофелина и луковица – по 1 шт.
Приготовление:
- Сделайте маринад из чеснока, лимонного сока, лука, перца и соли (по вкусу) и вина.
- Замаринуйте ягненка и оставьте на два часа.
- Выньте мясо из маринада и обжарьте в масле.
- Приготовьте рататуй — обжарьте картофель вместе с луком (из маринада) до готовности.
- Остальные овощи обжарьте отдельно, затем добавьте их к картофелю вместе с мякотью авокадо.
- Возьмите порционную сковороду, выложите мясо (свернутое кольцом), внутрь которого положите приготовленный рататуй.
- Поставьте запекаться каре ягненка в духовку (разогретую до 230 градусов) на 5 минут.
Необычное блюдо готово! Нежное, сочное, очень оригинальное!
Включите его в свое меню, и ваш любовный пыл никогда не угаснет!
Напоминаю всем, что скоро снова всеми любимый праздник Новый Год 2014 и я начинаю добавлять рецепты для новогоднего стола. Конечно, среди новых будут и любимые рецепты салат Мимоза, селедка под Шубой, но в каждом из них будет добавлено что-то новенькое по одному ингредиенту, что изменит, безусловно, вкус блюда. Приглашаю всех делиться рецептами и участвовать в конкурсе, где будут самые лучшие призы и самые простые рецепты читателей.
- Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Приветствую всех моих дорогих читателей и приглашаю сегодня на очередной мастер-класс ... |
 | Жареные куриные бедра в мультиварке редмонд с манго и рисом. Спешу поделиться еще одним рецептом приготовления в мультиварке - быстро и вкусно ... |
 | Рис с замороженными овощами, авокадо и манго. Ризотто в мультиварке редмонд с новым вкусом. Как хочется приготовить что-то эдакое, экзотическое из самых обычных продуктов, что у меня всегда ... |
