Рецепт картофельного пирога с сыром из дрожжевого теста
Картофельные пироги почему-то по своей популярности уступают пирожкам, приготовленным с картофелем. А вот по своему вкусу – они получаются даже вкуснее пирожков! Да и пирог гораздо проще приготовить.
Пирог с картофелем готовится из самых разнообразных видов теста: и похож немного на картофельную запеканку. Можно придумывать различные интересные начинки, меняя тем самым вкус такого пирога Я хочу предложить вам рецепт такого картофельного пирога из дрожжевого теста и именно с сыром, так как такое блюдо мне нравится больше всего. Очень рекомендую и вам приготовить!
Вам понадобится:
- 480 г — муки
- 2/3 стакана — воды (теплой)
- 15-20 г — дрожжей
- 1 чайн. л – сахара
- 2-3 шт. — крупного картофеля
- 250 г – твердого сыра
- немного — майорана
- немного- розмарина
- 5 стол. л — рафинированного растительного масла
- соль
Приготовление:
- Разведите дрожжи в воде, затем добавьте сахар и перемешайте, дайте постоять — примерно 20 минут.
- Отварите прямо с кожурой картошку, очистите и сделайте из нее пюре.
- В тарелку положите пюре с картошки, всыпьте муку, добавьте дрожжи и соль.
- Вымесите тесто — оно должно получится эластичным.
- Нарежьте мелко розмарин с майораном и добавьте в тесто, опять вымесите.
- Поставьте тесто на 45 минут в теплое место.
- Затем поделите пополам и раскатайте две лепешки (толщиной не более 2 см).
- Одну лепешку выложите на противень.
- Нарежьте сыр кубиками и разложите на слой теста.
- Накройте второй лепешкой и скрепите аккуратно края.
- Смажьте всю поверхность маслом, можно посыпать любыми специями.
- Поставьте пирог в духовку и выпекайте около 50 минут при 185 градусах.
Такой замечательный картофельный пирог с сыром лучше подавать в горячем виде. Пирог получается очень ароматным, благодаря травам и ооочень вкусным! Приготовьте и убедитесь!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Вяленые помидоры — вкуснейший рецепт, который в последнее время пользуется все большей популярностью. На многих кулинарных сайтах имеется огромное количество ... |
 | Вареники — универсальное блюдо, которое можно приготовить с различными начинками: фруктовыми (малина, клубника, вишня, абрикосы), овощными (картошка, тыква, капуста), мясными ... |
 | Легкий, аппетитный салат с перцем на зиму можно довольно быстро приготовить по простому рецепту, которым я сегодня хочу с вами ... |
