Рецепт майонеза. Как приготовить постный майонез?
Опубликовано:
Добавлено: 2016-03-18
Наступил Великий пост. Если вы хотите придерживаться его правильно и вкусно одновременно, то приготовьте вот такой майонез.
Постный майонез разнообразит ваши блюда, ведь его можно добавлять куда угодно! Вы будете удивлены, но готовится он из гороховых хлопьев. Плюс – получается изумительно вкусным!
Вам понадобится:
- 6 чайн. л. – горчицы
- 2 стол. л. – гороховых хлопьев
- 3 стол. л. – уксуса
- 1 стол. л. – сахара
- 250 мл – растительного рафинированного масла
- 1 чайн. л. – молотого черного перца
- 1,5 чайн. л. – соль
Как приготовить майонез:
- Заливаем хлопья водой и варим, пока они полностью растворятся (можно хлопья заменить колотым горохом и приготовить из него пюре), подойдет для приготовления также гороховая мука.
- Затем измельчаем до полной однородности, воспользовавшись блендером.
- Масса должна напоминать жидковатый кисель, поэтому можете при необходимости влить немножко воды.
- Полностью остужаем.
- В емкость переливаем растительное масло, понемногу вливаем гороховую массу, взбивая миксером.
- После того, как масса начнет светлеть, добавляем все остальные перечисленные ингредиенты.
- В завершение все взбиваем примерно 2 минуты.
Специи в майонезе и уксус можно добавлять и менять по своему вкусу. Наслаждайтесь, готовя с этим вкусным соусом постные салаты, гарниры, вторые блюда!
Всегда Ваша…
Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Старорусский рецепт к пасхе – говядина на косточке. Как приготовить говядину в духовке? Хотя к Пасхе еще достаточно времени, но можно готовиться заранее, составляя праздничное меню. Предлагаю вам внести в кулинарную тетрадку замечательный ... |
 | Обычный сырник можно запросто превратить в кулинарный шедевр! Добавляем немного вкусных ингредиентов, включаем фантазию, и, вуаля, готова выпечка с потрясающим ... |
 | Наступил Великий пост. Вам хочется приготовить вареники, но вы сомневаетесь, так как в тесто обычно добавляются яйца? Не отказывайте себе ... |
