Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Закуски » Рецепт мидий в сухарях, запеченных в духовке

Рецепт мидий в сухарях, запеченных в духовке

Опубликовано:

Добавлено: 2014-12-15

Рецептов приготовления мидий имеется огромное множество. Но, именно мидии в сухарях – самый классический и популярный способ приготовления этих морепродуктов.

Такое блюдо непросто популярное, его подают практически в любом ресторане в качестве фантастически вкусной закуски. Предлагаю и вам приготовить это замечательное блюдо. Итак, мидии в сухарях, запеченные в духовке!

Вам понадобится:

60 мл. – качественного оливкового масла
35-40 шт. – мидий (среднего размера)
3-4 зубчика – чеснока
20 г – свежей петрушки
200 г – мякиша белого хлеба
по вкусу – соль
черный перец

Приготовление:

Тщательно промываем под проточной водой мидии.
Затем удаляем на ракушках все водоросли и наросты.
В большой кастрюле доводим до кипения воду.
Кладем мидии и ждем, пока раскроются ракушки.
После этого достаем их, отделяем мясо от ракушек.
Измельчаем чеснок, нарезаем очень мелко петрушку.
Из мякиша хлеба делаем мелкие крошки (подходит только хлеб, с магазинными сухарями блюдо получится не таким вкусным).
Смешиваем хлеб с оливковым маслом, добавляем чеснок с петрушкой, приправляем по вкусу перцем и солью.
Обваливаем мидии в приготовленной массе, раскладываем на противень.
Отправляем мидии в предварительно разогрею до 200 градусов духовку, запекаем 10-15 минут – до зарумянивания.
Подаем к столу в горячем или в холодном виде.

Мидии в сухарях восхитят вас своим вкусом. Готовятся, как вы убедились, очень просто и быстро. Не забудьте подать к морепродуктам сухое белое вино, чтобы в полную меру насладиться их вкусом.

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Антрекот из говядины с яблоками – вкусное мясное блюдо быстрого приготовления Моя семья просто обожает мясные блюда! Часто, когда у меня не хватает времени на приготовление сложного блюда, я готовлю антрекот ...
	Праздничный торт Прогулка в облаках - нежный, как облачко! Этот праздничный торт можно готовить к любым праздникам: Рождеству, Пасхе, дням рождения, Новому году, юбилеям и так далее. Такой десерт ...
	Рыбная солянка – побалуйте себя в пост вкуснейшим блюдом Предлагаю вам в пост побаловать себя невероятно вкусной рыбной солянкой! Солянка, приготовленная по этому рецепту, получается очень наваристой. В ней идеально ...