Рулет из куриного филе с печенью, грибами и клюквенным соусом.
рулет из куриного филе с печенью
Из куриного филе и печени можно создать нежный рулет — рулет из куриного филе с печенкой, грибами, с таким же, нежным, кисло-сладким клюквенным соусом, порадует ваших близких и удивит гостей восхитительным ароматом и необычным вкусом — разве не этого мы, женщины, добиваемся, когда готовим новое блюдо? Думаю, да:) Тогда стоит испробовать это угощением самим, прежде, чем приглашать гостей — иначе вам не достанется, я знаю:)
Продукты для рулета из куриного филе:
- Печень куриная 200-400 грамм
- грибы свежие или замороженные — 200-400 грамм
- оливки, клюква — для украшения (можно заменить на чернослив и морковь)
Продукты для клюквенного соуса:
- 1 стакан клюквы
- 2 стакана сахара
- 1 апельсин
- 50 мл коньяка
- имбирь (по вкусу)
Способ приготовления рулета из куриного филе с печенью:
- Печень отвариваем, приправив перцем, солью, лаврушкой.
- Грибы пережариваем с луком и смешиваем с печенкой.
- Куриное филе разрезаем пополам, но не до конца, чтобы можно было развернуть — отбить, посолить, приправить перчиком.
- Выкладываем готовую начинку из печенки с грибами на куриное филе, затем несколько ягод клюквы(для красоты) и несколько оливок.
- Сворачиваем рулетиком, кладем в фольгу — заворачиваем не плотно, оставив отверстие.
- Запекать 30 минут при 180 градусах.
Готовим клюквенный соус:
- Смешать клюкву, сахар, сок из апельсина, коньяк — варим 20 минут, а потом измельчаем в блендере.
- Вкус получается кисло-сладкий — по желанию добавьте имбирь.
Угощайтесь и делитесь своими рецептами — приятного аппетита!
Автор рецепта — Рузиля Ванягина, благодарю.
- Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Куриные бедрышки под ананасовым соусом. Курица в духовке с ананасами и сыром. Ананасовый маринад, в котором будут мариноваться куриные бедрышки, можно использовать ... |
 | Домашний паштет из печени индейки. Как приготовить печеночный паштет. Кто пробовал этот паштет из печени индейки согласятся со мной - это очень ... |
 | Террин из курицы с луком-пореем. Рецепт вкусной мясной закуски для праздничного стола. Мне очень нравятся легкие, простые рецепты и террин из курицы относится к ... |
