Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Закуски » Рулеты с картошкой – вкусное блюдо индийской кухни

Рулеты с картошкой – вкусное блюдо индийской кухни

Опубликовано:

Добавлено: 2016-02-29

Привет, друзья! Недавно вернулась из Индии, до сих пор нахожусь под впечатлением. Именно поэтому предлагаю вам приготовить вкуснейшее блюдо индийской кухни – рулеты с картошкой.

Вкус у таких рулетов удивит вас своим необычным вкусом. Поверьте, вы такого раньше не пробовали!

Вам понадобится:

80 г – топленого масла
3 стакана – просеянной муки
1 стол. л. – карри
5 г – соли
1,5 стакана – воды

Начинка:

3 стол. л. – измельченной зелени
8 шт. – картофеля
3 стол. л. – кунжута
3 стол. л. – кокосовой стружки
7 г – карри
1 стол. л. – сахара
7 г – измельченного имбиря
5 г – соли

Как приготовить рулеты:

Начинаем с теста и вначале соединяем соль, карри с мукой.
В эту смесь постепенно вливаем воду.
Затем добавляем масло и тщательно перемешиваем.
Тесто выкладываем в миску, накрываем тканью и ставим на 1 час в тепло.
За это время мы успеваем приготовить начинку для рулетов.
Отвариваем до готовности картошку, делаем из нее пюре.
Пюре солим, добавляем все остальные ингредиенты и перемешиваем в однородную массу.
Берем тесто, выкладываем на рабочую поверхность, присыпанную мукой.
Раскатываем в прямоугольный пласт размерами примерно 40х40 сантиметров.
На тесто выкладываем равномерным слоем начинку.
Аккуратно скручиваем.
Затем разрезаем на кусочки примерно в 1,5 см длины.
Разогреваем на сковородке масло, обжариваем кусочки с двух сторон до светло-золотистой корочки.
Также такие рулеты можно запекать в духовке.

Вместо карри можете добавить куркуму, получается не менее вкусно. Лично мне такие рулеты очень нравятся и стали одними из моих любимых.

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Животное из мастики – как сделать тюленя? Детский торт замечательно украсит вот такая фигурка тюленя из мастики. Хотя, как по мне, любые животные из мастики смотрятся великолепно ...
	Старорусская кухня, блюдо времен императрицы Екатерины Великой – булочки Бриош Сегодня включим воображение и представим застолье Екатерины Великой, которое отличалось придворным торжеством и некоторым шармом французской изысканности. На десерт нередко ...
	Салат с сыром, свеклой, орехами – отличное блюдо в пост! Если вы придерживаетесь поста, то этот салат вам, несомненно, понравится. Это и отменный вкус, и польза, и прекрасное сочетание продуктов. Салат ...