Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Салат из пекинской капусты с овощами и кальмарами

Салат из пекинской капусты с овощами и кальмарами

Опубликовано:

Добавлено: 2015-07-02

Вкусным получается салат с кальмарами. Не менее вкусный – из пекинской капусты. Так почему бы не соединить ингредиенты вместе, получив вдвойне великолепный вкус! Для этого просто надо приготовить салат из пекинской капусты с овощами и кальмарами.

Это не только вкусно, но и полезно. Ведь овощи и морепродукты очень полезные, и жизненно необходимы организму человека. Соединив все продукты, вы получите непросто полезное блюдо, а настоящую «витаминную бомбу»!

Вам понадобится:

1-2 стол. л. – сока лимона
400-450 г – кальмаров
80 сл – растительного рафинированного масла
400 г – пекинской капусты
1 пучок – свежего укропа
1 пучок – свежей петрушки (или зелени на ваш вкус)
3 шт. – средних огурцов
3 шт. – средних помидоров
по вкусу – черный перец
соль

Приготовление:

Тщательно очищаем кальмары, удаляем с них все пленки и хрящевые пластинки, промываем под холодной проточной водой.
Ставим кастрюлю с водой на огонь, доводим до кипения, немного подсаливаем, провариваем кальмаров не более 60 секунд (важно не переварить, иначе они станут твердыми и «резиновыми»!).
Вынимаем, остужаем, нарезаем соломкой или тонкими кружочками.
Промываем овощи и зелень.
С помидоров снимаем кожицу, мякоть нарезаем на небольшие кусочки, огурцы нарезаем тоненькой соломкой (кожицу можно оставить, если она не горчит), измельчаем зелень.
Тонко шинкуем пекинскую капусту, приправляем по вкусу черным перцем, солью, легонько вымешиваем.
Измельчаем зелень.
Все ингредиенты соединяем, добавляем лимонный сок с растительным маслом (в идеале, если вы будете использовать оливковое).
Перемешиваем, выкладываем в салатницу.
Перед подачей украшаем листочками зелени.

По желанию в такой салат из пекинской капусты можно добавить репчатый или зеленый лук, немного болгарского перца, молодые кабачки. Готовьте полезные блюда для всей семьи!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	3D торт из мастики Сова на книгах – мастер-класс Посмотрите, кто к нам пожаловал! Это же умная тетушка сова, которая дарит нам мудрость и знания. Замечательный 3D торт из ...
	Творожный чизкейк с шоколадно-мятным вкусом Творожные чизкейки сами по себе очень вкусные. Но мы сегодня приготовим особенный десерт с неповторимым вкусом и ароматом - творожный ...
	Салат из крабовых палочек с яблоками, капустой, огурцами К приходу нежданно нагрянувших гостей или даже к праздничному столу можно приготовить этот салат из крабовых палочек. От других подобных ...