Салат из пекинской капусты Витаминный — полезно и вкусно!
Салаты из пекинской капусты пользуются огромной популярностью. Их основное отличие – легкость и нежнейшая консистенция. Плюс – польза и нейтральный вкус. Благодаря этому можно готовить такие с любыми ингредиентами: морепродуктами, мясом, рыбой, ветчиной, сыром, овощами, грибами, фруктами. Да и заправки могут быть различными: растительное масло, майонез, лимонный сок, сметана, соус.
Сегодня я хочу вам предложить вкуснейший рецепт полезного салата, особенно актуального в пост. Это салат из пекинской капусты «Витаминный». Очень оригинальный и простой в приготовлении. Итак, приступаем!
Вам потребуется:
- 600 г – пекинской капусты
- 2 шт. – свежих огурцов
- 1 баночка – консервированной кукурузы
- 180 г – сыра (любого, твердого сорта)
- 2 шт. – больших сладко-кислых яблок
- по вкусу — соль
Заправка:
- 120 г – диетического майонеза
- 2 чайн. л. – горчицы
- 2 стол. л. – уксуса
- 3 стол. л. – качественного оливкового масла
Приготовление:
- Промываем тщательно под холодной проточной водой капусту.
- Затем нарезаем листочки тонкой соломкой.
- Очищаем кожуру с огурцом и яблок, у фруктов удаляем сердцевину, все надо нарезать соломкой или небольшими кубиками.
- С кукурузы сливаем жидкость.
- Сыр натираем на терке (можно и крупно, и мелко – как вам больше нравится).
- Соединяем все ингредиенты в миске, аккуратно перемешиваем, оставляем постоять для настаивания на 15-20 минут.
- В это время готовим заправку: смешиваем все перечисленные ингредиенты до однородной массы.
- Заправляем заправкой салат, одновременно посолив по вкусу.
- Аккуратно перемешиваем, ставим в холодильник на 1 час.
Замечательный салат из пекинской капусты можно подавать в качестве самостоятельного блюда или с любыми гарнирами. Как по мне – идеальным гарниром является рис. Легкость и вкус салата восхитят вас. Очень рекомендую приготовить это полезное блюдо!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Красная рыба в фольге – уникальное блюдо быстрого приготовления «Королевская» рыба украсит любой стол! Красная рыба – непросто вкусная, это идеальная закуска к праздничному столу. Семга, кета, лосось или ... |
 | Творожные рулеты с ягодами. Готовятся так быстро, что вы удивитесь! В последнее время у меня практически нет времени на приготовление домашней выпечки. Постоянная занятость расстраивает мою семью, которую я привыкла ... |
 | Пирожные Пасхальные яйца. Пасхальный рецепт оригинального десерта Доставьте всем радость, приготовив оригинальные пирожные на Пасху «Пасхальные яйца»! Это абсолютно несложно, отнимает немного времени. Плюс ко всему – замечательный ... |
