Салат Оливье с курицей — рецепт приготовления с фото
Салат «Оливье» остается и по сей день, национальным салатом русской кухни. Поэтому я предлагаю еще один вариант, не менее оригинального рецепта традиционного салата «Оливье» с вкусной курочкой. При этом он подается в порционных креманках.
И в отличие от традиционного «Оливье», салат с курочкой, оказывается куда более полезными для нашего организма, особенно, если для салата взять настоящую домашнюю курицу. Главное, ее тщательно отварить в течение 1,5 — 2 часов, чтобы ее мясо стало очень мягким. Рецепт классического салата Оливье можно посмотреть на сайте http://sovets.net/2089-kak-prigotovit-salat-olive.html. Уверена. что с таким подробным пошаговым рецептом, вам не составит труда приготовить Оливье и по классическому рецепту.
Ингредиенты:
- 200 г куриного филе;
- 1/5 банки консервированного зеленого горошка;
- 4-5 небольших картофелин, отваренных «в мундире»;
- 2-3 шт. отваренной моркови;
- 1-2 соленых огурца, средних по размеров;
- 2-3 сваренных в крутую яиц;
- майонез.
Способ приготовления:
- Выкладываем, в порционные креманки, отварное филе курицы, порезанное на кусочки средних размеров.
- Покрываем слой куриного филе майонезом. Не надо с ним слишком усердствовать, пусть салат останется легким.
- Сверху майонеза выкладываем консервированный горошек.
- Чуть-чуть сдабриваем слой горошка майонезом.
- Отварную картошку нарезаем кубиками и выкладываем следующий слой салата.
- И снова добавляем немного майонеза.
- Режем яйца кубиками и выкладываем следующий слой.
- И снова не много майонеза.
- Режем кубиками соленые огурчики и делаем следующий слой салата.
- Теперь кубиками отварную морковь и выкладываем ее поверх огурчиков.
- Опять добавляем немного майонеза.
- Теперь оформляем красивый внешний вид салата. Для этого можно сделать, например, красивый «веер» из ломтиков соленых огурчиков или вырезать из яиц белые кувшинки. И не забудьте добавить поверх всего салата веточки петрушки.
- Перемешивать салат ни в коем случае не следует. От этого он потеряет всю свою привлекательность.
- Кроме того, через стекло креманки все слои салата будут великолепно просматриваться, и это только сделает его более презентабельным.
Приятного аппетита!
Всегда ваша…
- Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Если вы хотите приготовить оригинальное блюдо, то этот рецепт для вас! Салат "Лапти" из сыра и ветчины - это просто ... |
 | Интересно оформленный салат с курицей и шампиньонами «Лягушонок» весьма позабавит ребятишек. Ведь дети с большим удовольствием едят необычно оформленные блюда! Приготовьте ... |
 | Летом яркое солнце выставляет напоказ все наши недостатки, которые мы зимой прятали под слоем косметики. Поэтому нужно особое внимание нужно ... |
