Салат с курицей и моцареллой – нежный и пикантный!
Салаты восхищают тем, что их можно делать как угодно, это неограниченное поле деятельности и экспериментов для воплощения всех фантазий! Например, салаты с курицей популярны во всем мире, а рецепты их невозможно перечислить – они исчисляются сотнями.
Сегодня я хочу вам предложить приготовить салат с курицей и моцареллой, который без преувеличения можно назвать «кулинарным шедевром». Это невероятно нежный, пикантный вкус и изумительное сочетание нежного сыра с куриным мясом!
Вам понадобится:
- 6-8 стол. л. – сметаны
- 2 шт. – филе курицы
- 1 стол. л. – горчицы
- 200 г – моцареллы
- 3-4 зубчика – чеснока
- 12 шт. – небольших помидоров (черри)
- 200 г – творога
- 80 мл – растительного масла
- 2 шт. – свежих огурцов
- по вкусу – соль
- черный перец
- свежий базилик
Приготовление:
- Промываем филе, обсушиваем, приправляем перцем, солью (можно также приправить пряными травами, паприкой и так далее).
- Оставляем промариноваться примерно на полчаса.
- Затем обжариваем в разогретом масле (с двух сторон по 5-7 минут), должна образоваться приятная румяная корочка.
- Накрываем сковородку крышкой, оставляем мясо, так оно дойдет до готовности.
- Затем остужаем и нарезаем на тонкие пластинки.
- Помидоры надо нарезать на половинки (если используете не черри, то нарежьте просто крупными ломтиками).
- Измельчаем промытый базилик.
- На блюдо выкладываем пластинки мяса, затем посыпаем моцареллой, сверху – зеленью.
- Натираем на средней терке огурцы, перекладываем в марлю, отживаем сок.
- Сок смешиваем с измельченным чесноком, творогом, горчицей и сметаной.
- Получается великолепная огуречная заправка, которой надо просто полить салат сверху (лучше сделать это непосредственно перед подачей к столу).
В завершение хочу отметить, что такой салат с курицей нередко входит в меню многих фешенебельных европейских ресторанов и пользуется немалой популярностью. Теперь и вы сможете приготовить настоящее ресторанное блюдо в домашних условиях!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Сегодня я предлагаю вам приготовить вкуснейший салат из баклажанов «Витаминный». Он нравится всем без исключения, даже тем, кто равнодушен к ... |
 | Салаты с макаронами – это неограниченный полет кулинарной фантазии, создание сытных, оригинальных блюд, возможность проявить себя! Например, салат с макаронами ... |
 | Этот торт из мастики можно украшать в любое время года, ведь выглядит он так ярко, красочно. Оформление невероятно простое, проще ... |
