Шоколадный кекс с вареньем – лакомство для настоящих сладкоежек!
Шоколадная выпечка всегда считалась изысканным десертом, и не важно, что это – пирожные, торт, кексы! Такое лакомство всегда вызывает восхищение и пользуется огромной популярностью. Но сегодня у нас особенный рецепт, который всех приведет в восторг, особенно настоящих сладкоежек – это шоколадный кекс с вареньем!
Вместо варенья можно использовать джем или повидло, выбирая их по своему вкусу. Шоколадное тесто, дополненное вареньем, получается фантастически вкусным. Скажу только одно, такие кексы съедаются мгновенно!
Вам понадобится:
- 200 мл – жирных сливок
- 400 г – размягченного сливочного масла
- 80 г – коричневого сахара
- 200 г – обычного сахара
- 450 г – муки
- 6 – яиц
- 1 пакетик – разрыхлителя
- 400 г – сметаны
- 60 г – какао-порошка
- 1 пакетик – ванильного сахара
- 150 г – любого густого варенья
Приготовление:
- Готовим тесто и сначала смешиваем сливочное масло (2/3 порции) с обычным сахаром, перетираем тщательно до однородности.
- Затем добавляем в массу постепенно яйца, всыпаем разрыхлитель, все взбиваем венчиком.
- Какао размешиваем в небольшом количестве воды, вливаем в общую массу, постепенно вводим муку, вымешиваем тесто.
- Тесто получается довольно густым и очень ароматным, по желанию можно добавить корицу или несколько ложек кофе.
- Наполняем тестом формочки для кексов наполовину.
- Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
- Выпекаем примерно 25-30 минут, проверив готовность деревянной палочкой.
- Растапливаем в сотейнике оставшееся масло вместе с коричневым сахаром.
- Как только закипит, всыпаем ванильный сахар или кладем стручок ванили.
- Вливаем сразу сливки и варенье, варим на минимальном огне, помешивая, до загустения (на это уходит не более 5 минут).
- Остужаем и все взбиваем миксером до густой массы.
- Полученной массой украшаем остывшие кексы.
Подаем вкусней лакомство к столу и наслаждаемся! Я бы советовала приготовить двойную порцию таких кексов, так как все непременно попросят у вас добавки.
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Сладкие котлеты из моркови и яблок – легкое, вкусное постное блюдо Необязательно готовить мясные или рыбные котлеты. На самом деле из овощей выходит не менее замечательное блюдо, например, сладкие котлеты из ... |
 | Во всех странах мира куриные супы пользуются огромной популярностью, поэтому рецептов их приготовления существует невероятное количество. Преимущественно готовят супы с ... |
 | Поросенок из картофельного пюре и мяса – украсит любой праздничный стол! Приготовьте к праздничному столу вкусное, невероятно красиво и оригинально оформленное блюдо – поросенка из картофельного пюре и мяса! Приготовление очень ... |
