Сладкий плов с курагой и изюмом – приготовьте оригинальный десерт!
Сегодня у нас в меню необычный, но невероятно вкусный десерт – сладкий плов с курагой и изюмом. Особенно такое блюдо популярно в Средней Азии. Готовится несложно, но имеется нюанс – важно соблюдать определенные правила. Ведь приготовление правильного плова можно назвать настоящим искусством, я бы даже сказала таинством.
Если вы хотите приготовить вкуснейший рецепт, да к тому же ваша семья не прочь вкусно поесть, приготовьте этот вкуснейший плов! На самом деле это по силам каждому и вы запросто «заткнете за пояс» среднеазиатских умельцев!
Вам понадобится:
- ½ стакана – растительного рафинированного масла
- 600 г – кураги
- 3 шт. – средней моркови
- 300 г – изюма
- 5-6 стол. л. — сахара
- 300 г – сливочного масла
- 2 кг – длинного риса
- по вкусу – зира
- барбарис
- гвоздика
- корица
Приготовление:
- Заливаем сухофрукты горячей водой, оставляем постоять на 30-40 минут, они должны размякнуть.
- Тщательно промываем в холодной воде рис.
- Очищаем морковку и нарезаем ее на тонкие, длинные полоски.
- В казане или сотейнике накаляем растительное масло, кладем морковку, обжариваем 5-7 минут.
- Затем добавляем сливочное масло, кладем изюм и курагу (можно нарезать и крупно, и мелко).
- Обжариваем 5 минут, после чего вливаем воду (примерно 0,8 л), кладем барбарис и все перечисленные специи.
- Огонь уменьшаем до минимума, готовим примерно 10 минут.
- Выкладываем теперь рис с сахаром, разравниваем поверхность, можно чуть-чуть добавить соли.
- Доводим до закипания.
- Готовим на малом огне при закрытой крышке до выкипания воды.
- Оставляем блюдо постоять на 20 минут.
- Перемешиваем.
Остается только выложить сладкий плов на блюдо и подать к столу! Наслаждайтесь. Десерт на самом деле очень вкусный!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Томатный соус для пиццы – готовим вкуснейший соус в домашних условиях Должна признать, но оказывается, я раньше в буквальном смысле портила пиццу домашнего приготовления, так как использовала покупные майонезы, томатные пасты, ... |
 | Люблю готовить домашнюю выпечку! В последнее время увлеклась приготовлением различных кексов. Побаловала семью и знакомых и шоколадными, и с изюмом, ... |
 | Сегодня у меня для вас замечательный рецепт японской кухни – мидии с сыром в духовке. В Японии это блюдо пользуется ... |
