Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Закуски » Старорусская кухня – вкуснейший пудинг со шпинатом
Старорусская кухня – вкуснейший пудинг со шпинатом
Опубликовано:
Добавлено: 2016-02-11
Пудинги могут быть разными и вовсе не обязательно сладкими. Более того, они могут быть полезными! Например, вот такой вкуснейший пудинг со шпинатом, приготовленный по рецептам старорусской кухни.
Вкус у пудинга удивительный, мне он даже чем-то напомнил знаменитый итальянский пирог со шпинатом. Но при этом его приготовленное намного проще, в этом вы убедитесь, приготовив это блюдо.
Вам понадобится:
- 150 г – сливочного масла
- 250 г – листиков шпината
- 100 г – очищенных креветок или крабов (вареных)
- 300 г – белого хлеба (мякиш)
- 8 – яиц
- 1 стакан — сливок
- по вкусу – специи
- мускатный орех
- соль
Как приготовить пудинг:
- Промываем тщательно шпинат, затем опускаем в кипящую воду.
- Провариваем 2-3 минуты, после чего откидываем на дуршлаг.
- Остужаем, мелко нарезаем, затем перетираем его через сито.
- Мякиш хлеба замачиваем в сливках, отжимаем, смешиваем с двумя яйцами, половину выкладываем в форму для выпекания, утрамбовываем.
- Остальные яйца взбиваем, добавляем к шпинату.
- Также добавляем нарезанные мелко креветки, масло, приправляем по вкусу мускатным орехом, солью, любыми специями.
- Массу выкладываем в форму.
- Наверх помещаем слой из оставшегося хлеба.
- Ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем 15 минут.
Вот такой вкусный и простой одновременно пудинг готовили в старину! Попробуйте, не забываем блюда наших предков.
Всегда Ваша…
Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | А вы знаете, что из угря получается замечательнейшая уха? Никогда не пробовали? Что же, тогда не упустите возможность и приготовьте ... |
 | Пирог с яблоками мы готовим нередко, он чистенький гость на нашем каждодневном столе. И хотя я уверена, что вы знаете ... |
 | На 8 Марта многие мужчины ломают себе голову: «Чем же удивить любимую на праздник. Чтобы приготовить такое необычное, вкусное и ... |
