Свиные отбивные в пряных травах – потрясающе вкусно!
Почему самыми популярными являются отбивные из свинины? Во-первых, мясо свинины получатся невероятно нежным, мягким, сочным. Во-вторых, это потрясающе вкусное блюдо, которое великолепно сочтется с любым гарниром. В-третьих, такие отбивные можно готовить на все случаи жизни – и для семейного ужина, и к праздничному столу, и к дружеским посиделкам.
Важно только приготовить их правильно, и тогда блюдо получится сказочно вкусным! Именно такой рецепт я и предлагаю вашему вниманию, знакомьтесь – свиные отбивные в пряных травах. Блюдо – фантастика!
Вам понадобится:
- 8 кусков – свинины (без жира)
- 2 стол. л. – свежего тимьяна
- 4 стол. л. – дижонской горчицы
- 2 стол. л. – свежей петрушки
- по вкусу – специи
- соль
- для панировки – сухари
- для обжарки – растительное рафинированное мясо
Приготовление:
- Измельчаем мелко зелень петрушки и тимьяна, смешиваем.
- Промываем мясо под проточной холодной водой, обсушиваем бумажными полотенцами.
- Каждый кусочек отбиваем, затем приправляем по вкусу специями, солью, смазываем дижонской горчицей.
- Оставляем постоять при комнатной температуре на полчаса.
- Затем обваливаем сначала в зелени, потом в панировочных сухарях.
- Разогреваем на сковородке масло.
- Обжариваем с двух сторон на умеренном огне до легкой золотистой корочки.
- Перекладываем в форму для запекания.
- Ставим в заранее разогретую до 220 градусов, готовим до готовности – 10-15 минут.
- Сразу подаем к столу.
Со свиными отбивными лучше всего сочетается зелень и овощи. Дополнительно можно при приготовлении добавить меда, чернослива, орехов. А подать лучше всего блюдо с белым сухим вином. Наслаждайтесь!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Апельсиновое печенье с фисташками – экзотический десерт на вашем столе! Вы пробовали готовить печенье с добавлением цитрусовых: апельсинами, лаймом, лимонами или мандаринами? Если нет, то немедленно исправьте эту оплошность! Невероятно ... |
 | Острый суп с охотничьими колбасками – рецепт испанской кухни Испанская кухня славится своими сытными блюдами, а еще здесь любят, чтобы они были острыми. Если вы любите такого рода блюда, ... |
 | Вафельный торт с нежным йогуртовым кремом. Как приготовить вафли из овсяных хлопьев Если вы любите вафли, как я, то такой торт вам непременно понравится! Тем более, что готовить вафли для десерта мы ... |
