торт «Бочонок с икрой». Рецепт торта из мастики с фото.

• Все сухие ингредиенты смешать.
• Яйца взбиваем с сахаром, затем добавляем растительное масло и снова взбиваем.
• Вливаем молоко и постепенно, небольшими порциями, вводим сухую смесь.
• В самом конце влить кипяток.
• Перемешать, вылить в 2 формы и выпекать при 180 градусов 25-30 мин.
• Если форма не большая, то время выпекания увеличить до 40 мин.

Способ приготовления крема:

• Влить сгущенку в стакан, доверху долить молока.
• Перемешать, добавить яйцо.
• Затем аккуратно ввести муку,чтобы не было комков.
• Варить пока не загуснет, остудить.
• Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и добавить в крем.
• Каждый бисквит разрезать на 2 части и обрезать,чтобы они были одинакового диаметра.
• Промазать их кремом и оставить пропитываться.
• Остатки от бисквитов размолоть в блендере.
• Взбить 200 гр сливочного масла и 200 грамм сгущенки, добавить бисквитную крошку.
• Должна получиться масса, как пирожное «Картошка».
• Этой массой сформировать бочку.
• Поставить в холодильник застывать.

 Теперь готовим мастику для украшения торта:

• Положить зефир, масло и лимонный сок в миску и поставить в микроволновку на 30 секунд.
• Затем всыпать какао и постепенно всыпать сахарную пудру.
• Замесить тесто, оно должно быть, как пластилин.
• Раскатать пласт, вырезать «дощечки» и полоски для колец на бочку.

Приготовим икру для торта -для красивой и богатой жизни:

• Смешать желе и желатин.
• Залить водой — следует взять 300 гр воды (а на пакете было 500 гр).
• Довести до кипения и кипятить 1 минуту — остудить.
• За час до этого в морозилку поставить стакан с растительным маслом (я брала 2,чтобы побыстрее было).
• Масло должно замерзнуть до бела.
• Остывшее желе набрать в шприц и капать в масло.
• Когда масло нагреется, икру процедить через ситечко и промыть холодной водой.
• А масло опять на час в морозилку.
• Готовую икру хранить в холодильнике.
• Делать так, пока все желе не кончится.
• Украсить верх торта икринками.

Вот так просто и быстро можно приготовить такой тортик Бочонок с икрой.

И кто подумает, что икра здесь не настоящая? Украсить торт мастикой не такая уж безнадежная затея.

Для новичков — отличная идея украшения торта мастикой.

Если есть вопросы — задавайте, я отвечу, т.к. опыт приготовления таких тортиков есть. Может не такой большой, как у некоторых, но зато свой:)

Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…