Главная » Меню » Торт Черный лес – десерт, от которого устоять невозможно!

Торт Черный лес – десерт, от которого устоять невозможно!

Опубликовано:

Добавлено: 2015-12-10

Этот торт получается изумительным! В нем много-много шоколада и вишен. От такого десерта никто не сможет устоять, даже те, кто равнодушен к сладкому. Более того, вас восхитит такой факт: торт «Черный лес» мы будем готовить упрощенным способом!

Восхитительный десерт легкого приготовления к праздничному столу!

Вам понадобится:

3 стол. л. – какао
150 г – темного шоколада
2 стол. л. – желатина
400 г – сахарной пудры
100 мл – ликера
10 – яиц
800 мл – жирных сливок
250 г – просеянной муки
200 мл – молока
500 мл – нежирных сливок
по вкусу – корица
вишни

Как приготовить торт:

Заливаем желатин небольшим количеством воды, оставляем набухать на 20-30 минут.
Вливаем в емкость нежирные сливки с молоком, добавляем 150 г сахарной пудры.
Ставим емкость на огонь.
Как только на поверхности начнут появляться первые пузырьки, снимаем массу с огня (ни в коем случае не кипятите!).
Вводим в горячую массу набухший желатин, тщательно перемешиваем, остужаем, затем ставим в холодильник.
Измельчаем шоколад, растапливаем на водяной бане.
Взбиваем яичные желтки со 100 граммами сахарной пудры, смешиваем с растопленным шоколадом.
Взбиваем половину жирных сливок, вводим в шоколадную массу, перемешиваем аккуратно до однородности, ставим в холодильник.
Теперь надо взбить белки с остатками сахарной пудры и смешать их с мукой и какао.
Берем форму для выпекания, смазываем маслом.
Достаем тесто из холодильника, делим на две порции.
Выпекаем два коржа при температуре духовки 200 градусов (каждый корж выпекается примерно по 20 минут), остужаем.
Вишню смешиваем с ликером и корицей, увариваем наполовину, остужаем.
Взбиваем оставшиеся жирные сливки.
Собираем торт:
Смазываем один корж уваренными вишнями, наверх выкладываем застывшую желейную массу.
Кладем второй корж.
Наносим слой шоколадного крема, затем взбитые сливки.
Выкладываем оставшиеся вишни.
Ставим торт на 2-3 часа в холодильник.

Получается шикарный торт с фантастическим вкусом. Угощайтесь!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Пирог из гречки и грибами – старорусский рецепт Приготовьте настоящий старорусский пирог, которым восхитятся все ваши друзья и родственники. Такой пирог с гречкой и грибами особенно часто готовился ...
	Новогоднее блюдо – Снеговики из творога Красиво оформить новогоднее блюдо вовсе не сложно. Для этого понадобится проявить немного фантазии. Например, такие Снеговики из творога вы приготовите ...
	Знаменитый крем Рафаэлло дополнит любую выпечку! При слове «Рафаээло» у большинства в памяти всплывают вкусные кокосовые конфетки, которые так часто рекламируют. На самом деле, это не ...