Главная » Сладкая страна » Торты и пирожные » торт Панчо

торт Панчо

Опубликовано:

Торты и пирожные

Добавлено: 2012-02-10

торт Панчо рецепт с фото

Торт «Панчо» достаточно прост в приготовлении и, к тому же, невероятно вкусный. Поэтому, я почти каждые выходные стараюсь приготовить этот торт для своей семьи. Надеюсь, что этот рецепт торта Панчо станет и вашим завсегдатаем на столе. Итак, за дело мои дорогие:

Торт Панчо — необходимые продукты для коржей:

1 – 1,5 стакана муки
2 яйца
1 – 1,5 стакана сметаны
1/2 банки сгущенки
1 стакан сахарного песка
2-3 столовые ложки какао порошка
1 чайная ложка разрыхлителя.

Для пропитки торта:

Сметана — 800 г (обязательно жирная)
Сахар — 6 ст. ложек
Грецкие орехи — 0,5 ст.
Ананас – консервированный.

Для покрытия торта глазурью:

Сметана — 4 ст. ложки
Сахар — 5- 6 ст. ложек
Сливочное масло — 30 г

Торт Панчо — рецепт приготовления:

Для начала я приготовила тесто. Для этого смешала яйца с сахаром, добавила какао (этот компонент придает торту шоколадный вкус), сметану, сгущенное молоко – всё это засыпала мукой и разрыхлителем. Размешала полученную массу. Даже вкус самого теста показался мне необыкновенно аппетитным. С виду тесто напоминает густую сметану.

Полученное тесто вылила на плоский противень, предварительно смазанный сливочным маслом, и выпекала в духовке до готовности. Пользуюсь самым популярным способом проверки готовности – это протыкание коржиков деревянной шпажкой, если при протыкании шпажка осталась сухой – то можно вас поздравить. Готовый корж вынимаю из духовки и остужаю.
Пропитка не представляет из себя ничего сложного – сметана и сахар. Остывший корж ломаю на кусочки, обмакиваю в пропитку и складываю в блюдо горкой, иногда посыпая промежутки грецкими орехами и кусочками ананаса. Ставим в холодильник для застывания.
Итак, самый ответственный момент – это приготовление глазури. Смешиваю сметану с сахарным песком и варю на маленьком огне до закипания. Добавляю сливочное масло и варю приблизительно 3 минутки, помешивая. Остужаю полученную глазурь. Вынимаю торт из холодильника, заливаю глазурью и снова ставлю в холодильник.

Обычно, застывший торт Панчо я поливаю растопленным шоколадом – ммм, вкуснятина…

Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Вкусный торт Йогуртовый По этому рецепту йогуртовый торт готовила ещё моя мама, считая его лучшим ...
	Банановый торт - рецепт вкусного торта Из спелых бананов всегда можно приготовить очень простой, но в тоже время вкусный ...
	Бисквитный торт - самый простой рецепт с фото Из любого самого простого рецепта можно приготовить настоящее произведение кулинарии. Поэтому сегодня я ...