Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Десерты » Торт Птичье молоко с ягодным желе – нежное, как суфле!

Торт Птичье молоко с ягодным желе – нежное, как суфле!

Опубликовано:

Добавлено: 2015-04-13

Торт «Птичье молоко» и сам по себе вкусен. Его любят практически все, но особенно сладкоежки. Хозяюшки полюбили десерт за простоту приготовления. Но сегодня мы будем готовить известный всем торт в новой интерпретации – более оригинальной, вкусной и потрясающе красивой. Это – торт «Птичье молоко» с ягодным желе – настолько нежный, что по вкусу напоминает суфле.

Для приготовления замечательного торта можете использовать любое фруктовое (ягодное) желе по своему вкусу. Лично я в этот раз готовила десерт с клубничным желе.

Вам понадобится:

250 мл – сметаны любой жирности
250 мл – сливок любой жирности
2/3 стакана – сахара
25 г – желатина
2/3 стакана – молока
2 стакана – воды
1 упаковка – магазинного желе
пищевой краситель

Приготовление:

Переливаем в кастрюльку молоку, всыпаем желатин, ставим на умеренный огонь, держим, постоянно помешивая.
До закипания не доводим, только до растворения гранул, затем снимаем с огня и оставляем остужаться до теплого состояния.
В миску вливаем сметану вместе со сливками, всыпаем сахар, все взбиваем тщательно миксером – до однородной массы.
За это время молоко остыло до необходимой нам температуры.
Вливаем желатиновую массу к сметано-сливочной, взбивая миксером.
Выкладываем в форму для застывания большую часть массы.
Ставим для застывания в холодильник.
Ко второй порции добавляем немного пищевого красителя, смешиваем, выливаем на застывший слой.
Ставим в холодильник.
Доводим воду до закипания, растворяем в ней ягодное (фруктовое) желе.
Остужаем до комнатной температуры, заливаем сверху торт.
Ставим до полного застывания в холод на 3-4 часа.

Если не хотите использовать пищевой краситель, то можно к массе добавить немного фруктового сока или измельченных фруктов (ягод). Наслаждайтесь!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Брусничный чай – напиток полезный для всей семьи! Брусника – невероятно полезная ягода. Ее издавна традиционно использовали как эффективное лечебное средство от многих заболеваний. Напиток, и в частности ...
	Рис с мясом в сливках – сытное второе блюдо Это блюдо очень выгодно готовить! Во-первых, оно очень-очень сытное, во-вторых – невероятно вкусное, в-третьих – готовится из самых доступных ингредиентов. ...
	Пицца с тунцом и оливками. Тесто для пиццы В последние годы пицца у наших сограждан стала невероятно популярной. Впрочем, нет ничего удивительного в том, что итальянское блюдо так ...