Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Блюда без мяса, гарниры » Вегетарианские баклажанные башенки или Баклажаны запеченные в духовке с сыром, помидорами и творогом
Вегетарианские баклажанные башенки или Баклажаны запеченные в духовке с сыром, помидорами и творогом
Опубликовано:
Добавлено: 2012-07-20
баклажаны запеченные в духовке с творогом
Одно из блюд к обеду приготовила вегетарианские баклажанные башенки. Это очень простое блюдо, которое только может быть, но с небольшим изыском. Не просто баклажаны, а баклажаны запеченные в духовке с сыром, помидорами и ТВОРОГОМ!!! Очень удачно все получилось, пальчики оближешь:) Безусловно можно кушать не только вегетарианцам, а и всем членам семьи — приглашаю!
Продукты для баклажан запеченных:
- 4 небольших баклажана
- 2 крупных помидорки
- 1 пачка творога 18%
- 100 грамм сыра (любого) твердого
- 1 головка лука (я делала без нее)
- мука
- любимые специи, приправы
Рецепт приготовления баклажанных башенок:
- Нарезать баклажаны по косой, посолить и, обваляв в муке, обжарить на оливковом (растительном) масле.
- Остатки баклажан (что срезаны с концов) мелко режем.
- Измельчаем лук и помидор, посолить и поперчить — обжарить на оливковом масле, остудить немного.
- Добавить в готовую помидорную смесь тертый твердый сыр и зелень.
- Выкладывать слоями в форму: баклажан
- выкладываем сверху смесь
- и покрываем снова слоем баклажан и так по 3-4 баклажана по высоте ( у меня получилось только 2 слоя)
- Сверху — смесь, добавив в нее творог и хорошенько перемешав.
- Запекаем баклажаны в духовке при 180градусах около 15 минут.
- Подаем с гарниром ( у меня была гречка) или как отдельное блюдо.
- Вот так выглядит блюдо из духовки — божественно вкусно, творог совсем не чувствуется, а лишь внес в баклажаны нежный сливочный вкус… непременно попробуйте!
А вот так баклажанные башенки выглядят на фото Ирины — ее рецепт только из овощей, все-равно спасибки за идею:
- Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Не удержалась и решила выставить еще один торт Тирамису с ... |
 | Продолжаю тему для любителей баклажан - Жульен из баклажан. Надо ли говорить, как бесподобно вкусно ... |
 | Быстрый рецепт кабачковой запеканки с фаршем - на вкус как кабачковая икра, только с ... |
