Главная » Меню » Заготовки на зиму – варенье из арбуза

Заготовки на зиму – варенье из арбуза

Опубликовано:

Добавлено: 2015-08-08

Удивлены? Да, бывает и такая заготовка на зиму – варенье из арбуза! Правда оно пользуется не такой популярностью, как другие виды варенья. И совершенно напрасно. На самом деле оно по ароматическим и вкусовым качествам намного превосходит все остальные популярные и известные виды варенья!

Не верите? Тогда приготовьте замечательную заготовку на зиму, вы просто придете в восхищение!

Вам понадобится:

1 – лимон
2 кг – мякоти арбуза, очищенной от косточек и кожуры
3 кг – сахара
20 г – ванильного сахара
800 мл – воды

Приготовление:

На мякоти арбуза должна оставаться белая корочка, мы ее срезаем, после чего нарезаем на кусочки небольшого размера, примерные размеры 2х2 сантиметра.
Перекладываем корочку в холодную воду.
Вливаем в емкость достаточное количество воды, доводим до закипания.
В кипящую воду помещаем арбузную мякоть и провариваем на умеренном огне 7-10 минут.
Откидываем на сито, охлаждаем.
Из 800 миллиграммов воды и сахара готовим обычный сахарный сироп.
Помещаем в него кусочки корочки и арбузную мякоть.
Ставим на малый огонь, добавляем ванильный сахар, после закипания провариваем полчаса.
Снимаем, оставляем постоять на три часа.
Повторяем процедуру, в конце добавляем сок с лимона.
Провариваем еще 3-5 минут, сразу разливаем по подготовленным баночкам и закатываем крышками.

Такое варенье чем-то напоминает мед. Прекрасное дополнение к булочкам, пирогам, блинам, оладьям. Приготовьте, вы просто влюбитесь в его вкус и аромат!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Блины с копченой рыбой. Рулеты из блинов Яркую, вкусную закуску можно приготовить проще простого! Немного потраченного времени, плюс ваше желание и фантазия, и можно сделать из обычных ...
	Мороженое в домашних условиях. Как приготовить мятное мороженое Это один из самых освежающих десертов! Мороженое с мятой не только освежает, но и восхищает своим вкусом и ароматом. Приготовить мороженое ...
	Картофельный салат с салями в оригинальной заправке Мы часто при приготовлении салатов вместо мяса используем колбасу, в частности салями. Это и упрощенная версия блюда, и очень вкусно, ...