Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Закуски » Закуска с курицей и грибами Жемчужина: старорусская кухня
Закуска с курицей и грибами Жемчужина: старорусская кухня
Опубликовано:
Добавлено: 2016-05-02
Эта закуска способна произвести настоящий фурор! Представьте, на столе стоит красивейшая закуска, украшенная оригинальной жемчужиной. Вкус у нее великолепный, здесь помимо курицы мы будем использовать сыр, грибы, орехи для начинки. А тесто будет заварным.
Закуска с курицей и грибами Жемчужина подходит для любых праздников, она станет оригинальным украшением праздничного стола.
Вам понадобится для теста:
- 100 г – муки
- 100 г – масла
- 3 – яйца
- 250 мл – водки
Начинка:
- 100 г – измельченных орехов
- 500 г – отварного куриного мяса
- 1 шт. – репчатого лука
- 300 г – грибов
- 100 г – твердого сыра
- 1 упаковка – майонеза
- немного зелени
- оливки
- специи
Как приготовить закуску:
- Соединяем все перечисленные ингредиенты для теста, вымешиваем в однородную массу.
- Ставим на водяную баню, помешивая, прогреваем 15 минут.
- Застилаем противень бумагой для выпечки.
- Тесто выкладываем кружочками по 1 столовой ложке.
- Ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем 15-20 минут.
- Уменьшаем огонь до 150 градусов, готовим до готовности теста.
- Нарезаем соломкой мясо, натираем сыр на мелкой терке.
- Обжариваем лук с грибами до готовности, приправляем специями и солью.
- Соединяем все ингредиенты для начинки (кроме оливок), заправляем майонезом.
- Надрезаем коржики с одной стороны, приоткрываем как жемчужины.
- Наполняем начинкой.
- В завершение украшаем по серединке оливками.
Такая закуска выглядит невероятно красиво, отличается простотой приготовления и изысканным украшением. Также рекомендую экспериментировать с другими начинками. Приятного аппетита!
Всегда Ваша…
Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
Похожие статьи | |
![]() | Старинное русское блюдо для вегетарианцев – горох с картофелем в горшочке Это блюдо понравится всем вегетарианцам, и не только. Горох с картофелем в горшочке получается изумительным, так как дополнен пряными травами. Блюдо ... |
![]() | Если к творожному пирогу добавить ягоды, то получается изумительная выпечка. Я готовила творожный пирог с вишнями, скажу сразу – вкус ... |
![]() | Весна, начался сезон шашлыков! Но что делать, если погода подвела в самый неподходящий момент, а отказывать себе в удовольствии не ... |