Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Блюда из рыбы » Запеченная скумбрия с овощами и сыром. Рыба в духовке

Запеченная скумбрия с овощами и сыром. Рыба в духовке

Опубликовано:

Добавлено: 2015-12-02

Если вы планируете приготовить рыбу в духовке, то предлагаю вам запечь скумбрию. Запеченная скумбрия с овощами и сыром невероятно вкусное блюдо, которое к тому же украсит любой праздничный стол.

Вам не придется думать дополнительно о гарнире, так как при приготовлении используются овощи, в том числе и картофель.

Вам понадобится:

2 стол. л. – растительного рафинированного масла
1 шт. – скумбрии
2 стол. л. – сметаны
40 г – твердого сыра
1 – сырочек
1 шт. – репчатого лука
4 шт. – небольшого картофеля
2 зубчика – чеснока
2 стол. л. – лимонного сока
по вкусу – специи
соль

Как приготовить:

Очищаем рыбу, промываем, затем отделяем аккуратно филе, удалив хребет.
Очищаем от косточек.
Приправляем рыбное филе по вкусу любимыми специями, солим.
Поливаем соком лимона, оставляем мариноваться на полчаса.
За это время мы успеем подготовить другие ингредиенты.
Измельчаем чеснок, нарезаем мелко очищенный лук.
Натираем сырочек на терке, смешиваем с луком и чесноком.
Картошку нарезаем кубиками или дольками, отвариваем в подсоленной воде около 15 минут.
Смазываем дно формы растительным маслом.
Выкладываем половину порции рыбы, затем начинку с сырочком.
Смазываем сметаной, немножко придавливаем.
Кладем остальную скумбрию.
Рядом выкладываем кусочки картошки.
Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Все посыпаем натертым сыром, запекаем еще 5 минут.

Получается невероятно ароматная рыба в духовке! Остается выложить ее красиво на блюдо и украсить любой свежей зеленью. Наслаждайтесь!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Пирог с вишнями Улитка Очень красивая и оригинальная выпечка – пирог «Улитка»! Такой замечательный пирог можно приготовить на любые праздники и удивить всех гостей. ...
	Жареные мозги в соусе – блюдо старорусской кухни Мозги – замечательное вкусное и полезное блюдо, главное уметь их правильно приготовить. О полезных свойствах мозгов знали наши предки, поэтому ...
	Снеговик из мастики – замечательное украшение новогоднего торта! Видео Если вы не имеете опыта работы с мастикой, не переживайте. Сегодня вы научитесь делать снеговика из мастики. Это настолько просто, ...