Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Вторые блюда » Жареная говядина с белыми грибами под пряным соусом

Жареная говядина с белыми грибами под пряным соусом

Опубликовано:

Добавлено: 2016-04-05

Это мясное блюдо станет одним из ваших коронных. Духмяное, пикантное, с фантастическими нотками ароматных трав! Блюдо, достойное королей! Все это — жареная говядина с белыми грибами под пряным соусом.

Такая говядина настолько вкусная, что съедается моментально. Гости попросят добавки и, конечно, секрет ее приготовления.

Вам понадобится:

0,5 стакана – мясного бульона
500 г – белых грибов (свежих)
6 стол. л. – сливочного масла
2 шт. – репчатого лука
800 г – филе говядины
4-5 зубочков – чеснока
4 веточки – тимьяна
1 пучок – мяты
1 пучок – петрушки
по вкусу – молотый перец черный
соль

Как приготовить говядину:

Нарезаем на пластинки очищенные белые грибы.
Измельчаем лук с чесноком.
Мелко рубим зелень – петрушку с мятой.
Сливочное масло (5 ложек) разогреваем на сковородке, сначала кладем лук.
Как только он станет прозрачным, кладем чеснок, грибы, зелень, перемешиваем, жарим 2 минуты.
Вливаем бульон, приправляем перцем и солью.
Тушим на минимальном огне 15 минут.
На второй сковородке в оставшемся масле тушим 5 минут тимьян.
Нарезаем мясо на порционные куски, приправляем перцем, кладем в сковородку с тимьяном.
Обжариваем по 3 минуты с каждой стороны, затем перекладываем в сковородку с грибами.
Перемешиваем, при необходимости добавляем соли, готовим 20 минут.

Подаем жареную телятину, поливая щедро пряным соусом. Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Старорусский салат из редиса и картофеля Крестьянский Старорусский салат из редиса и картофеля «Крестьянский» - это сытное и полезное блюдо одновременно. Как раз весна, на базарах появляется ...
	Печенье без выпечки. Печенье с семечками, злаками, орехами Невероятно полезный десерт плюс очень простой в приготовлении – печенее с семечками, злаками, орехами. Чего только нет в его составе! ...
	Свиной окорок в духовке под яблочным соусом. Блюдо к Пасхе! На Пасху хочется приготовить что-то особенное, праздничное, запоминающееся! Таким блюдом как раз и может стать вот такой свиной окорок в ...