Фруктовый мармелад в домашних условиях
Этот десерт понравится всем – сладкоежкам, мамочкам, так как готовится он без красителей и различных добавок и поэтому его смело можно давать детишкам, тем, кто сидит на диетах – от такого лакомства вы не поправитесь! Фруктовый мармелад, приготовленный в домашних условиях, получается невероятно вкусным и готовится очень просто.
Готовить можно из различных фруктов, ягод. На этот раз у меня с яблочным вкусом. Получилось фантастически вкусно и разлетелось моментально!
Вам понадобится:
- 800 г – фруктов
- 20 г – желатина
- 100 г – сахара (или по вкусу)
- 3 стол. л. – крахмала
- 100 мл – воды
Приготовление:
- Заливаем желатин холодной водой, оставляем постоять на полчаса – он должен хорошенько набухнуть.
- Разводим крахмал в небольшом количестве холодной или чуть теплой воды, перемешиваем.
- Очищаем фрукты, натираем на крупной терке или нарезаем очень мелко.
- Перекладываем фрукты в кастрюлю, смешиваем с сахаром.
- Тушим на минимальном огне, постоянно помешивая, около получаса.
- Затем вливаем крахмал, тщательно вымешиваем.
- Как только закипит, снимаем с огня.
- Сразу взбиваем блендером до состояния пюре (можно также перетереть через сито).
- Подогреваем желатин до растворения гранул, но не доводим до кипения.
- Вливаем желатин в общую массу, все тщательно перемешиваем.
- Берем форму, застилаем пищевой пленкой или пергаментной бумагой.
- Выливаем равномерным слоем приготовленную массу.
- Ставим в холодильник до полного застывания.
- Достаем, нарезаем.
Нарезать такой мармелад можно как угодно: треугольниками, полосками, квадратиками и так далее. Еще его можно делать многослойным, разноцветным – из разных фруктов. Фантазируйте и наслаждайтесь полезнейшим десертом!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Если вы раньше не готовили шашлык из рыбы, то вы обязаны его приготовить! Это невероятно вкусно, причем готовить такие шашлыки ... |
 | Очень нежный, вкусный шоколадный торт можно приготовить быстро, без выпекания! Ни грамма муки, никакого печенья, а много-много шоколада плюс орехи ... |
 | Яичница с сыром, сардельками и помидорами Цветок – замечательное начало дня! Многие на завтрак готовят яичницу или омлеты. Во-первых, это готовится очень быстро и просто, во-вторых, сытно и питательно можно накормить ... |
