В старорусской кухне готовилось множество грибных блюд. Для их приготовления использовали отварные, сушеные, соленые, жареные и тушеные грибы. Особенно популярными были белые грибы, грузди, маслята и волнушки. Чтобы блюдо получалось вкуснее, смешивалось несколько видов грибов. Сегодня я хочу вам предложить замечательный старинный рецепт – грибы в тесте, который станет потрясающе вкусной закуской на вашем столе. […]
При слове «паштет» мы представляем блюдо, приготовленное из печени или мяса. На самом деле можно приготовить замечательную закуску с овощами. Например, вот такой паштет из кабачков с овощами и грибами. Закуска получается фантастически ароматной и очень-очень нежной! Очень рекомендую.
Вкусный рассольный сыр брынзу можно запросто приготовить в домашних условиях. Этот вид сыра пользуется популярностью с давних времен, не все знают, но его родина Арабский Восток, где брынзу готовили еще более шести тысяч лет тому назад. Сыр на самом деле отличается очень приятным вкусом и с ним можно готовить множество вкусных блюд, в том числе […]
Если вы хотите приготовить студень с рыбой, то воспользуйтесь эти старинным рецептом. Такой рыбный студень получается восхитительным, понравится всем без исключения, и поверьте, никто не скажет: «Какая гадость эта ваша заливная рыба». Вкус такого рыбного блюда на самом деле неповторимый и особенный. Попробуйте и убедитесь сами!
Закусочные торты готовятся достаточно просто и легко, и становятся достойными украшениями любого праздничного стола. Предлагаю вам приготовить вкусный и потрясающе красивый закусочный торт «Наполеон». Для его приготовления мы возьмем готовое слоеное тесто. Также нам понадобятся грибочки, сыр, овощи и некоторые другие дополнительные ингредиенты.
Во времена правления Петра Первого на многие блюда значительное влияние оказала австрийская кухня. Блюда стали готовить по-особенному, они стали отличаться большей изысканность и аристократичностью. Одним из таких блюд был австрийский паштет с печенкой. Старорусское блюдо напоминает с виду пирог, так как паштет запекается в тесте. Получается восхитительно вкусным. Его еще называли «страсбургским пирогом», упоминание о […]
Ну разве можно представить себе новогодний стол без холодца! И хотя на нашем сайте имеется немало рецептов приготовления этого блюда, я предлагаю вам приготовить вкусный и красивый куриный холодец. Такое новогоднее блюдо готовится просто и намного быстрее, чем холодец из говядины или свинины.
Грибные блюда были очень популярными в старорусской кухне, особенно их принято было готовить в пост. Обилие таких блюд просто поражало, особенно их разнообразие. Поэтому было принято запасать грибы впрок, их солили, мариновали, сушили. Множество блюд готовили из свежих грибов. Очень вкусными и популярными были грибы заливные. Их готовили с солеными грибами, преимущественно в пост. Нередко […]
Хотите самостоятельно приготовить творожный сыр? На самом деле сделать это проще простого! Творожный сыр в домашних условиях сделать по силам каждой хозяюшке. Я предлагаю вам рецепт сыра из сметаны и кефира, который восхитит вас потрясающим вкусом и кремовой текстурой. При этом он абсолютно не кислый. Такой сыр можно добавлять при приготовлении салатов или готовить на […]
Это блюдо можно смело назвать «два в одном». Здесь вам и вкусные мясные рулеты, и гарнир в виде картошечки. Все это дополнено сливочным соусом, поэтому получается восхитительно! Восхищает и аромат блюда, и его вкус. В восторг также приводит невероятно нежное мясо. Приготовить мясные рулеты в сливочном соусе с картофелем на самом деле проще простого. И […]
