Красная рыба в духовке с апельсиновым джемом
Хочу сегодня удивить вас, предложив рецепт оригинальной рыбы! Такую рыбу можно подать к любому праздничному столу, она приводит в восторг даже искушенных гурманов. Более того, красная рыба в духовке с апельсиновым джемом имеется в меню многих престижных ресторанов мира. Это изысканное, невероятно вкусное, пикантное блюдо можно абсолютно просто приготовить в домашних условиях. И сейчас я вам раскрою все секреты ее приготовления.
Я готовила рыбу с семгой, но можно брать абсолютно любую красную рыбу. Остальные продукты – самые доступные. Приготовление не отнимает много времени.
Вам понадобится:
- 1 стол. л. – молотого кориандра
- 800-900 г – любой красной рыбы
- 4 стол. л. – соевого соуса
- 2 шт. – крупных апельсинов
- 4 стол. л. – дижонской горчицы
- 40 мл – джема (апельсиновый)
- для посыпания – кунжут
Приготовление:
- В мисочке смешиваем джем, кориандр, дижонскую горчицу (соли не добавляем, так как соевый соус сам по себе соленый).
- Очищаем апельсины, выдавливаем с них сок, добавляем в общую массу, тщательно перемешиваем – получается вкуснейший маринад.
- Промываем рыбу под проточной водой, нарезаем на порционные куски среднего размера.
- Выкладываем кусочки рыбы в форму для запекания.
- Наверх выливаем маринад, оставляем постоять при комнатной температуре примерно 40-60 минут, чтобы рыба хорошенько промариновалась.
- Затем сверху равномерно посыпаем семенами кунжута.
- Ставим в предварительно разогретую до 190 градусов духовку, через 10-12 минут наша рыба будет готова.
Подавать такую рыбу можно без любых дополнений, она сама по себе очень вкусная. Или с любимыми вашими гарнирами, овощными салатами, запеченными овощами. Вкус – невероятно пикантный, оригинальный. Рыбка получается нежной и очень-очень ароматной!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Картофель в духовке с горчицей – великолепный гарнир к любому блюду Замечательный гарнир с картофелем можно приготовить очень просто и быстро. Рецепт настолько простой, что с ним справится даже ребенок! Картофель в ... |
 | Курица в духовке с перцем чили и мандаринами – рецепт для праздничного стола Приготовьте к празднику невероятно ароматное блюдо из курицы! Порадуйте невероятно вкусным угощением родных или гостей на 8 Марта, Пасху и ... |
 | Это печенье восхищает! Своим вкусом, простотой приготовления, ярким видом! Приготовить домашнее печенье «Сердечки» по силам даже начинающим хозяюшкам и мужчинам. ... |
