Весенний салат из щавеля
Щавель – невероятно полезное, вкусное растение. Единственное, необходимо знать меру в его употреблении, особенно, если у вас имеются заболевания желудочно-кишечного тракта. Как раз наступает пора, когда на прилавках появляется свежий щавель и он в буквальном смысле «просится на язык». Большинство хозяюшек привыкли готовить щавелевые супы, на самом деле существует немало полезных блюд с этим растением. Возможностей при приготовлении хоть отбавляй!
Например, можно приготовить великолепный салат из щавеля. Основные критерии такого весеннего блюда – использование растения в свежем виде и простота приготовления. Все полезные вещества сохраняются, а вкус салата восхищает!
Вам понадобится:
- 1 пучок – свежего щавеля
- ½ пучка – свежего укропа
- 1 пучок – зеленого лука
- 1 – крупное яблоко
- 200 г – редиски (или 1 шт. релиса-дайкона)
- по вкусу – молотый перец
- сметана
- соль
Приготовление:
- Промываем тщательно под проточной холодной водой всю перечисленную зелень.
- Измельчаем мелко зеленый лук с укропом, щавель нарезаем тоненькими полосками.
- Очищаем редиску, с яблока удаляем сердцевину.
- Нарезаем яблоко с редиской тонкой соломкой или натираем на крупной терке.
- Соединяем все подготовленные ингредиенты.
- Приправляем по вкусу молотым перцем, солью, заправляем сметаной.
- Тщательно перемешиваем.
- Ставим для пропитки на полчаса в холодильник, подаем к столу.
Не любите сметану? Заправьте салат майонезом или приготовьте заправку на основе из растительного масла. В любом случае салат получится замечательным и восхитит вас своим вкусом. Но главное – вы быстро и максимально просто приготовите полезное весеннее блюдо!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Помидоры на мангале. Фаршированные помидоры с восхитительным вкусом! Любите фаршированные овощи? Безусловно, фаршированная картошка, цукини, кабачки, баклажаны или помидоры – это всегда вкусно! Да и начинки можно менять ... |
 | Хлеб в духовке настолько вкусный, что кажется, вкуснее его ничего не может быть! Оказывается, может! Это фантастически вкусный сырный хлеб ... |
 | Самым популярным из всех десертов в мире является брауни. Вкуснейший десерт перекочевал к нам из американской кухни и прочно «укоренился», ... |
