Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Блюда из морепродуктов » Фаршированные кальмары с грибами и сыром

Фаршированные кальмары с грибами и сыром

Опубликовано:

Добавлено: 2016-03-30

Очень люблю морепродукты, особенно кальмаров. Вы тоже? Тогда вам понравится вот такой ординальный рецепт их приготовления — фаршированные кальмары с грибами и сыром.

Вкус у морепродукта восхитительный, вид по-настоящему праздничный. Кстати, это блюдо относится к одному из моих коронных)

Вам понадобится:

200 г – любого сыра твердого сорта
4 шт. – тушек кальмаров
1 пучок – свежего укропа
5-6 шт. – яиц
350 г – свежих грибов
3 стол. л. – растительного масла
по вкусу – специи
соль

Как приготовить кальмары:

Грибы нарезаем произвольно, я готовила с шампиньонами и порезала их на пластинки.
Натираем сыр – можно и на мелкой, и на крупной терке.
Мелко нарезаем укроп.
Разогреваем масло на сковородке.
Сначала обжариваем грибы – практически до готовности.
Приправляем по вкусу специями, солью, вбиваем яйца, перемешиваем, готовим примерно 3-5 минут.
Снимаем с огня, смешиваем с сыром и укропом.
Фаршируем этой начинкой кальмаров, скрепляем бока шпажками или зубочистками.
Немного смазываем маслом, кладем в форму для выпекания.
Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку, запекаем примерно 25-30 минут.
Перед подачей нарезаем.

Таких фаршированных кальмаров можно подавать и в холодном, и в горячем виде. Супер закуска – пальчики оближите! Приятного аппетита.

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Сметанный суп с сушеными грибами по старинному русскому рецепту В старорусской кухне основа для приготовления супа представляла из себя бульон – овощной или грибной. Зажарку предпочитали делать не на ...
	Жаркое с рыбой или как оригинально можно приготовить палтуса Палтус – рыба «капризная», и не всем удается ее приготовить правильно. Поэтому многие отдают предпочтение другим видам рыб. И совершенно ...
	Рецепт пасхи. Творожная пасха разноцветная Творожная пасха пользуется большой популярностью – выглядит она красиво и неизменно получается вкусной. Но, в отличие от других, этот рецепт ...