Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Блюда из морепродуктов » Оригинальная лазанья с курицей и морепродуктами
Оригинальная лазанья с курицей и морепродуктами
Опубликовано:
Добавлено: 2016-02-11
Итальянскую кухню невозможно представить без пасты и лазаньи, как украинскую без пампушек и вареников. Поэтому лазанья в Италии в особом почете и рецептов ее приготовления имеется огромное количество.
Предлагаю вам один их самых оригинальных рецептов. Это лазанья с курицей и морепродуктами. На первый взгляд несовместимые продукты, в итоге дают вкуснейшее блюдо!
Вам понадобится:
- 80 мл – горечей воды
- 800 г – куриного мяса
- 800 мл – бульона
- 800 г – риса
- 200 г – зеленого горошка
- 500 г – кальмаров
- 5-6 зубчиков – чеснока
- 500 г – мидий
- 3 шт. – свежих помидоров
- 400 г – креветок
- 2 шт. – болгарского перца
- 2 т. – репчатого лука
- по вкусу – перец
- шафран
- соль
Как приготовить лазанью:
- Промываем тщательно рис.
- Все перечисленные ингредиенты измельчаем и выкладываем на отдельные тарелки.
- Заливаем шафран горячей водой, оставляем постоять на 10 минут.
- Берем сковородку с толстым дном, в идеале для этих целей использовать специальную паэльеру.
- Вливаем немного оливкового масла, разогреваем.
- Кладем чеснок с луком, обжариваем, помешивая, до мягкости.
- Кладем кусочки курицы, готовим до подрумянивания мяса.
- Добавляем перец с помидорами, перемешиваем, обжариваем все 3-5 минут.
- Теперь добавляем рис, вливаем бульон, готовим, пока вся жидкость испариться.
- Теперь можно положить все перечисленные морепродукты, горошек, шафран и приправить блюдо по своему вкусу.
- Перемешиваем, ждем опять, пока испариться жидкость.
- Снимаем с огня, оставляем постоять 15 минут, подаем к столу.
Остается только насладиться потрясающей паэлью! Это невероятно вкусно и сытно, попробуйте непременно!
Всегда Ваша…
Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | А вы знаете, что из угря получается замечательнейшая уха? Никогда не пробовали? Что же, тогда не упустите возможность и приготовьте ... |
 | Пирог с яблоками мы готовим нередко, он чистенький гость на нашем каждодневном столе. И хотя я уверена, что вы знаете ... |
 | На 8 Марта многие мужчины ломают себе голову: «Чем же удивить любимую на праздник. Чтобы приготовить такое необычное, вкусное и ... |
