Главная » Меню » Блинчики и оладушки » Мясные оладьи. Оладьи из фарша и брокколи

Мясные оладьи. Оладьи из фарша и брокколи

Опубликовано:

Добавлено: 2015-03-17

Мясные оладьи – великолепная альтернатива поднадоевшим котлетам! К тому же их можно готовить из любого мяса. Выбирайте: говяжий, куриный, из баранины, свиной – и приступайте к приготовлению.

Да и готовить мы будем особенное блюдо – оладьи из фарша и брокколи. Они могут быть дополнением к гарнирам, самостоятельным блюдом, с ними можно сделать вкуснейшие бутерброды. Вкус восхищает, а сами оладушки невероятно сочные!

Вам понадобится:

40 мл – сока лимона
600-700 г – любого мясного фарша
2 чайн. л. – лимонной цедры
100 г – зеленого горошка
40 г – крахмала
2 – яйца
100 г – брокколи
2 шт. – репчатого лука
по вкусу – специи
соль
для обжаривания – растительное рафинированное масло

Приготовление:

Нарезаем мелко лук (дополнительно можете добавить немного зеленого лука).
Брокколи разбираем на маленькие соцветия.
Смешиваем лук с горошком, брокколи, добавляем лимонную цедру с соком, всыпаем крахмал, приправляем по вкусу специями солью.

Добавляем фарш, яйца, вымешиваем массу тщательно (для большей сочности можете влить 1-2 ложки растительного масла).

Разогреваем на сковородке масло.
Выкладываем наши оладушки, обжариваем на умеренном огне – до светло-золотистого цвета.

Я бы рекомендовала подавать такие оладьи из мяса только со свежими овощами или с зеленью. Они хороши и в холодном, и горячем виде. Как сказал мой сынишка: «Язык можно проглотить»! И этим все сказано, блюдо в дополнительной рекламе не нуждается. Наслаждайтесь!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Пирог с рыбой и рисом. Постный рыбный пирог В пост можно готовить замечательные блюда. Особенно разнообразием отличаются пироги и пирожки. Каких только нет! С грибами, овощами, рисом, картофелем, ...
	Чизкейк в мультиварке. Готовим чизкейк с ягодами Хотите приготовить чизкейк в мультиварке, но не знаете, как? На самом деле, открытый пирог готовить в замечательном кухонном приборе проще ...
	Пасха заварная. Творожная пасха Сегодня мы научимся готовить творожную пасху, но необычную, а заварную. Ведь на самом деле такие пасхи готовят тремя способами: прессованием, ...