Домашний вишневый ликер из замороженной вишни.
вишневый ликер
Удивительный напиток вишневый ликер получается из замороженной вишни! Кто бы его ни пробовал, никого он не оставляет равнодушным. Женщины от него приходят в восторг, мужчины неизменно восхищаются им. В меру густой, с потрясающим ароматом и вкусом спелых вишен! Перемолотые косточки придают ликеру насыщенный аромат!
Приготовить его совсем не сложно. Не беда, если у вас нет свежих ягод, для напитка отлично подходят и замороженные вишни.
Ингредиенты:
- сахар – 1,4 кг
- молоко – 0,6 л
- вишня свежая или замороженная – 1,2 кг
- вода – 0,6 л
- водка хорошего качества – 1,6 л
Способ приготовления:
- Промойте вишни, отделите от косточек.
- Косточки надо перемолоть или раздробить.
- Ягоды и косточки залейте водкой.
- Настойку поставьте настаиваться на 9-10 дней в затемненное место.
- Затем добавьте молоко (это необходимо для того, чтобы нейтрализовать синильную кислоту, которая имеется в косточках).
- Настаивайте опять 5 дней.
- Приготовьте сироп: сахар смешайте с водой, закипятите и охладите.
- Процедите вишневую настойку, добавьте к ней сахарный сироп.
Потрясающий вишневый ликер готов!
Настаивать больше не надо, можете сразу наслаждаться.
Вкус у него довольно сладкий, поэтому по желанию можно разбавлять немного водкой. Хранится напиток очень долго – до трех лет. И что удивительно, чем дольше он стоит, тем более густым и ароматным становится. Вкус просто божественный!
- Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Рецепт молочного ликера в домашних условиях - 2 способа приготовления. Молочный ликер по праву считается «женским» алкогольным напитком. Ведь кроме восхитительного ... |
 | Слабоалкогольный напиток «Апельсиновый ликер» занимает особое место среди всех ликеров. Ведь приготовить его можно практически в любое время, так как ... |
 | Слабоалкогольный напиток «Апельсиновый ликер» занимает особое место среди всех ликеров. Ведь приготовить его можно ... |
