Домашний апельсиновый ликер — как приготовить.
Опубликовано:
Добавлено: 2014-01-07
Слабоалкогольный напиток «Апельсиновый ликер» занимает особое место среди всех ликеров. Ведь приготовить его можно практически в любое время, так как апельсины доступны нам круглый год. Домашний апельсиновый ликер можно приготовить и в домашних условиях — это превосходный напиток с приятным, нежным и мягким вкусом!
Ингредиенты:
- жирное молоко – 0,6 л
- крупные апельсины – 10-12 шт
- сахар – 1.4 кг
- водка хорошего качества – 1,6 л
- вода – литр
Приготовление:
- Тщательно вымойте апельсины, после чего высушите их.
- Снимите аккуратно цедру, стараясь при этом не задевать белую часть, так как можно испортить вкус напитка, и он будет немного горьким.
- Апельсиновую цедру переложите в стеклянную (чистую) емкость и залейте водкой.
- Настаивается напиток на протяжение недели.
- Затем влейте молоко и настаивайте еще одну неделю.
- Напиток станет немного мутноватым, не волнуйтесь, так должно быть.
- Периодически взбалтывайте.
- Сделайте сироп: закипятите воду и сахар.
- Охладите сахарный сироп до комнатной температуры и оставьте настояться (еще раз на неделю).
- Остается только профильтровать апельсиновый напиток.
- Разлейте в стеклянные бутылки и закупорьте.
- Апельсиновый ликер можно пить сразу после приготовления.
- Но чем более длительное время он будет стоять, тем лучше будет его вкус и аромат!
- Ликер имеет приятный аромат цитруса и отличается красивым золотистым цветом.
- По вкусу он ни чем не уступает ликерам, продающимся в магазинах.
Всегда ваша…
- Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Почему-то алычу у нас не очень принято использовать для домашних заготовок на зиму. А ведь из нее получаются очень вкусные ... |
 | Знаменитости со всего мира буквально с ума сошли от невероятно эффективного напитка для похудения – воды Сасси! Удивительный и одновременно ... |
 | Вы наверняка не раз пробовали вкусный крем ликер. Вкус его на самом деле восхищает, да и консистенция достаточно густая, в ... |
