Главная » Сладкая страна » Конфеты и другие сладости » Маршмеллоу в домашних условиях — рецепт лукума.

Маршмеллоу в домашних условиях — рецепт лукума.

Опубликовано:

Добавлено: 2013-09-21

маршмеллоу в домашних условиях

Иногда хочется чего-то вкусненького и одновременно легкого. Тогда следует приготовить «Маршмеллоу» в домашних условиях. Попробовав его однажды, будете готовить постоянно. Изделие вкусом напоминает зефир, но более нежное.
Для приготовления понадобится минимум ингредиентов и усилий.

Необходимые продукты:

1 п.желатина
50 мл воды
1 упаковка желе
100 грамм сахара

Способ приготовления:

Возьмите желатин, разведите его в 50 мл. воды (обязательно холодной) и оставьте на время.
Смешайте желе 1 пачку и сахар, залейте кипятком, где-то 150 мл., но не больше. Помешивайте, пока все растворится.
Потом растопите желатин и соедините обе массы.
Когда смесь остынет (можно, чтобы была немного теплой), надо ее на протяжении 20 минут взбить миксером.
Возможно, времени для взбивания понадобится меньше.
На первых минутах взбивания, увидите, как масса приобретает цвет желе (розовый, желтый, зеленый) и стает воздушной.
Возьмите форму, в которой будет застывать маршмеллоу.
Выложите ее пергаментной бумагой.
Не стоит брать фольгу или целлофан, его трудно будет снять.
Выложите массу, сделайте поверхность максимально ровной и поставьте в холодильник, чтобы застыло.

Вынуть можно двумя методами, первый – порезать на кусочки прямо в форме и выложить на тарелку.
Второй – посыпать стол сахарной пудрой, перевернуть на нее форму, снять фольгу и порезать на кусочки.
Но в этом варианте, на мершмеллоу появляются капельки воды.
И еще одно, перед нарезанием смочите нож водой, так легче будет резать на кусочки.
А теперь можете наслаждаться вкусом и легкостью домашнего маршмеллоу или как еще некоторые его называют лукум.

Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Творожный торт-суфле без выпечки на шоколадно-ореховой основе. Если вы любите воздушное суфле так, как люблю его я, то ...
	Как приготовить пиццу Пепперони. Рецепт классической пиццы Пепперони из острой итальянской колбасы. Почти каждый без исключения слышал про пиццу Пепперони, но что она из себя представляет, остается загадкой ...
	Рецепт простого манника на кефире. Вы еще не знакомы с чудо-выпечкой под названием «манник»? Тогда приготовьте обязательно! Почему чудо? Потому что этот десерт настолько легко ...