Томатный сок на зиму – рецепт приготовления в домашних условиях
Опубликовано:
Добавлено: 2014-07-23
Как раз в разгаре сезон закруток, а на прилавках так много помидоров! Пришла пора подумать о заготовках томатов, и в частности о томатном соке на зиму. Предлагаем вам рецепт вкусного сока, который получается удивительно вкусным и полезным, в нем сохраняются все витамины и полезные вещества на протяжении 2 лет! То, что нам необходимо зимой — в сезон заболеваний и простуд.
Приготовить такой сок несложно, придется только немного повозиться со стерилизацией.
Ингредиенты (на одну трехлитровую банку):
- 2,2 кг — помидоров
- 3 чайн. л. — соли
Приготовление:
- Промойте под проточной водой помидоры, затем опустите их на 2-3 минуты в кипящую воду.
- Затем переложите их на 5 минут в холодную воду и снимите с них кожицу — это делается очень легко.
- Помидоры без кожицы перекрутите через мясорубку или протрите через сито, посолите.
- В подготовленные банки разлейте полученную томатную жидкость, накройте крышками.
- Стерилизовать томатный сок необходимо не менее 30 минут.
- После этого закатайте банки крышками и переверните — до полного остывания.
Томатный сок на зиму готов! Чудесный, полезный, витаминый напиток – любимый многими из нас! Достаточно в день выпивать стаканчик такого домашнего сока, чтобы оставаться здоровыми и бодрыми. Удачных вам заготовок!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Многие из нас прекрасно помнят вкус вкуснейших шоколадных конфет с замечательной начинкой – конфеты «Метеорит»! Так и хочется сказать, вспомнив ... |
 | Сегодня у нас очередной кулинарный шедевр от нашего кулинара Татьяны Гирлиной – форель в сливочном соусе! Рыба, приготовленная в таком ... |
 | Все десерты из бананов получаются фантастически нежными и отличаются особым вкусом. Больше всего мне нравится готовить банановый пудинг, так как ... |
