Пицца «Острые цветы» — пошаговый рецепт приготовления с фото
Рецепты пиццы отличаются огромным разнообразием, среди которого легко можно выбрать пиццу на свой вкус и цвет. Ведь многие рецепты пиццы буквально завораживают своими цветовыми решениями!
Вот рецепт такой пиццы, которая понравится любителям острых блюд и не оставит никого равнодушного своим цветовым оформлением, которое так и хочется сравнить с картинами великих импрессионистов.
Для приготовления пиццы «Острые цветы» нам потребуется:
Ингредиенты для теста:
— 100 мл молока;
— 300 г сыворотки;
— 500 грамм муки;
— одно яйцо;
— 4 столовых ложки оливкового масла;
— одна чайная ложка сахарного песка;
— щепотка соли.
Ингредиенты для начинки:
— 150 г острых «охотничьих» колбасок;
— 150 г плавленого сыра;
— 250 г сербской брынзы;
— пучок петрушки;
— 360 г консервированной красной фасоли;
— головка лука репчатого;
— 2 больших помидоров;
— 2 болгарских перца;
— перец чили по вкусу (можно и без него, если пиццу будут есть еще и дети).
Способ приготовления
Шаг №1
Просеиваем муку и смешиваем с ней сахар и соль. Сыворотку смешиваем с маслом и яйцом, немного взбиваем и добавляем в муку, а затем тщательно вымешиваем и оставляем, накрытым полотенцем минут на пятнадцать.
Шаг №2
«Охотничьи» колбаски режем кружочками. Кружочками же режем и перец чили, если вы решились добавить в состав ингредиентов для начинки.
Шаг №3
Помидоры, репчатый лук и болгарский перец нарезаем кубиками, а консервированную фасоль вываливаем на ситечко, чтобы с нее стекла жидкость.
Шаг №4
Все овощи обжариваем по отдельности, так они сохранят свою форму и не пустят сок. Начать надо с лука, затем перец, и в самом конце помидоры, поскольку они, к сожалению, форму сохранить не смогут при обжарке ни при каких обстоятельствах. Солить овощи не надо, поскольку в пицце будут уже соленые колбаски и брынза.
Шаг №5
Прожаренные овощи смешиваем с фасолью, рубленой петрушкой и порезанной колбаской. Всё, начинка готова.
Шаг №6
Раскатываем тесто в прямоугольную форму до полупрозрачного состояния. Затем ровным слоем на ней выкладываем начинку.
Шаг №7
Сворачиваем всё в рулет и нарезаем ломтиками 2-хсантиметровой толщины, которые по виду будут напоминать раскрывающиеся бутоны цветов.
Шаг №8
Застилаем форму для выпечки пекарской бумагой, смазываем ее растительным маслом, выкладываем на ней ломтики с начинкой на некотором расстоянии друг от друга, чтобы у них было место, куда дальше раскрываться.
Шаг №9
Готовим пиццу в разогретой до температуры 200 градусов духовке примерно 20-25 минут.
Шаг №10
Пиццу мы присыпаем рубленой смесью плавленого сыра и сербской брынзы и снова отправляем пиццу в духовку уже на 10 минут, чтобы сыры расплавились.
Для одесситов, если Вы не хотите тратить время на приготовление этой вкусной пиццы, закажите доставку пиццы в Одессе, на сайте http://ekipazh-service.com.ua/.
После этого пицца полностью готова, и после того, как она полностью остынет, ее можно подавать к столу.
| Похожие статьи | |
 | Многие современные хозяйки очень любят готовить, радовать родных новыми вкусными блюдами. Они вкладывают душу не только в процесс приготовления, но ... |
 | Порой родственники, да и сами больные не знают всех тонкостей питания при инсульте. Вместе с тем, именно от грамотного потребления ... |
 | Хотя существует не так много типов белых фруктов и овощей, они, возможно, уже так или иначе представлены в вашем рационе: ... |
А сколько муки?
Я уже исправила в рецепте, но хочу добавить, что сначала возьмите только часть порции муки, а затем добавляйте по не многу и следите за тем,
чтобы тесто оставалось мягким. Лучше пусть ее будет меньше, тогда любое изделие будет более пышным и мягоньким.
Муку я всегда беру столько, сколько возьмет тесто, подсыпайте по немногу и будете чувствовать, когда хватит. Важно не переложить, тесто должно быть мягким, не надо его вымешивать, как на пельмени, тогда оно получится нежное и воздушное