Гречневая каша с шампиньонами – сытное блюдо для всей семьи!
Гречневая каша сама по себе очень питательная и полезная, к тому же вкусная. Ее можно приготовить на гарнир к любым блюдам из мяса, рыбы, овощей, морепродуктов. Или приготовить сразу в качестве отдельного самостоятельного блюда. Для этого просто надо приготовить кашу, добавив другие продукты. Например, вот такую гречневую кашу с шампиньонами.
Необязательно брать только шампиньоны, для приготовления блюда подходят абсолютно любые другие грибы – замороженные или свежие. В первый раз я готовила кашу с лисичками – изумительно вкусно получилось!
Вам понадобится:
- 4 стол. л. – растительного рафинированного масла
- 2 стакана – гречки
- 1 пучок – зелени
- 4 стакана – воды
- 2 шт. – крупного репчатого лука
- 750-800 г – грибов
- по вкусу — соль
Приготовление:
- Сначала мы сварим гречневую кашу.
- Для этого поставим на огонь кастрюлю с водой, доведем до кипения, добавим по вкусу соли.
- Всыпаем крупу, убавим огонь до среднего и сварим до готовности кашу – вода должна выкипеть полностью, в процессе варки не трогаем крупу, не перемешиваем.
- Затем накрываем крышкой, снимаем с огня, оставляем доходить и переходим к приготовлению других ингредиентов.
- Очищаем лук, нарезаем кубиками среднего размера.
- Очищаем шампиньоны, нарезаем пластинками или кубиками.
- Разогреваем масло (я использовала оливковое), обжариваем сначала лук до подрумянивания.
- Добавляем грибы, готовим примерно 10 минут.
- Измельчаем мелко зелень (у меня петрушка).
- В кастрюлю с гречкой кладем обжаренные грибы вместе с зеленью.
- Аккуратно перемешиваем, подаем к столу.
Абсолютно ничего сложного – простое, сытное блюдо для всей семьи приготовить проще простого! Такая гречневая каша нравится всем – и детишкам, и взрослым. Ее можно готовить и к завтраку, и к обеду, и к ужину. Попробуйте обязательно!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Здравствуйте, хорошие мои! Сегодня у меня для вас сюрприз – пирог быстрого приготовления с потрясающим вкусом. Это нежнейшее, тающее во ... |
 | Яичные салаты – это классика кулинарии! На протяжении многих десятилетий они остаются одними из самых популярных. Приготовление легкое, их можно ... |
 | Рыба в кляре – замечательное блюдо! Готовится просто, получается всегда вкусно. Да и кляры для ее приготовления весьма разнообразны – ... |
